[发明专利]一种锅巴香快餐制作方法在审
| 申请号： | 201811501384.X | 申请日： | 2018-12-10 |
| 公开（公告）号： | CN109588629A | 公开（公告）日： | 2019-04-09 |
| 发明（设计）人： | 李昊;李健 | 申请（专利权）人： | 李健 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10 |
| 代理公司： | 北京汇众通达知识产权代理事务所(普通合伙) 11622 | 代理人： | 梁明升 |
| 地址： | 224000 江苏省盐城*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种锅巴香快餐制作方法，首先蒸制米饭，然后通过油炸或烤制将米饭制作成锅巴，再将锅巴粉碎成末，最后将粉末真空包装成袋，方便销售和携带，食用时直接将所述粉末用水冲拌即可，从而满足以米食为主的南方人的出行需求。相对于传统快餐食品，本发明的锅巴香快餐直接采用大米制作而成，制作过程均采用传统工艺，没有食品添加剂，属于绿色食品，值得推广食用。 | ||
| 搜索关键词： | 锅巴 快餐 制作 食用 真空包装成袋 食品添加剂 出行需求 传统工艺 粉末用水 快餐食品 绿色食品 米饭制作 制作过程 烤制 米饭 米食 油炸 蒸制 大米 携带 南方 销售 | ||
【主权项】：
1.一种锅巴香快餐制作方法，其特征在于，包括：步骤S10：蒸制米饭；步骤S20：将所述米饭油炸或烤制成饭锅巴；步骤S30：将所述锅巴粉碎成粉末；步骤S40：将所述粉末真空包装成锅巴香快餐，食用时直接将所述粉末用水冲拌即可。
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