[发明专利]一种消暑保健茯苓葛根酒

摘要

本发明公开了一种消暑保健茯苓葛根酒，属于茯苓葛根酒加工技术领域，该茯苓葛根酒按照质量份数包括：绿豆粉5‑10份、玫瑰花粉4‑8份、芝麻叶汁1‑2份、杨梅汁2‑4份、藿香叶汁2‑4份、茯苓40‑50份和葛根40‑50份；工艺包括以下步骤：分别摘取新鲜的芝麻叶和藿香叶，洗净，晾干，碾磨混合，过滤并得到混合液A；将混合液A与杨梅汁按照1.5∶1的比例混合，得到混合液B；将绿豆通过水磨加工，制得绿豆粉；熬制绿豆粉汤；将玫瑰花瓣通过膜技术净化，浓缩，干燥，制得玫瑰花粉；制取基酒；将混合液B、绿豆粉汤和玫瑰花粉分别放入基酒中，搅拌混合，得到产品酒，解决了传统茯苓葛根酒成分单一，不具有解暑和养颜功效的问题。

主权项

1.一种消暑保健茯苓葛根酒，其特征在于：按照质量份数包括：绿豆粉5‑10份、玫瑰花粉4‑8份、芝麻叶汁1‑2份、杨梅汁2‑4份、藿香叶汁2‑4份、茯苓40‑50份和葛根40‑50份；其制作工艺包括以下步骤：(1)分别摘取新鲜的芝麻叶和藿香叶，洗净，晾干，然后将芝麻叶和藿香叶按照1∶2的比例通过研磨器碾磨混合，过滤并得到混合液A；(2)选取新鲜的杨梅，榨汁，得到杨梅汁，将所述混合液A与所述杨梅汁按照1.5∶1的比例混合，得到混合液B；(3)将绿豆通过水磨加工，制得绿豆粉；(4)将所述绿豆粉和食用水按照1∶3的比例熬制，得到绿豆粉汤；(5)将玫瑰花瓣通过膜技术净化，浓缩，干燥，制得玫瑰花粉；(6)分别将茯苓和葛根粉碎成粉状，按照1∶1的比例混合均匀，加热水搅拌均匀，热水温度为95℃‑100℃，热水重量为茯苓粉和葛根粉总重量的0.5倍，静置降温，待温度降至30℃‑35℃后，加入酒曲，混合均匀，入窖发酵，发酵时间26‑32天，温度30℃‑35℃，取出蒸馏，得基酒；(7)将所述混合液B、绿豆粉汤和玫瑰花粉分别放入基酒中，搅拌混合，得到产品酒；步骤(1)中的所述研磨器包括研磨本体(1)和研磨棒(2)，所述研磨本体(1)包括桶体(101)和研磨盖(108)，所述桶体(101)上设置有出液嘴(102)，所述研磨盖(108)盖设在所述桶体(101)上，所述研磨盖(108)中部设置有向下凹陷的且用于放置所述芝麻叶和藿香叶的盆腔(114)，所述研磨棒(2)包括手持杆(21)和固定在所述手持杆(21)底部且用于研磨的研磨头(22)。