[发明专利]一种消暑保健茯苓葛根酒

说明书

本发明公开了一种消暑保健茯苓葛根酒，属于茯苓葛根酒加工技术领域，该茯苓葛根酒按照质量份数包括：绿豆粉5‑10份、玫瑰花粉4‑8份、芝麻叶汁1‑2份、杨梅汁2‑4份、藿香叶汁2‑4份、茯苓40‑50份和葛根40‑50份；工艺包括以下步骤：分别摘取新鲜的芝麻叶和藿香叶，洗净，晾干，碾磨混合，过滤并得到混合液A；将混合液A与杨梅汁按照1.5∶1的比例混合，得到混合液B；将绿豆通过水磨加工，制得绿豆粉；熬制绿豆粉汤；将玫瑰花瓣通过膜技术净化，浓缩，干燥，制得玫瑰花粉；制取基酒；将混合液B、绿豆粉汤和玫瑰花粉分别放入基酒中，搅拌混合，得到产品酒，解决了传统茯苓葛根酒成分单一，不具有解暑和养颜功效的问题。

技术领域

本发明涉及茯苓葛根酒加工技术领域，更具体地说，它涉及一种消暑保健茯苓葛根酒。

背景技术

葛根为豆科植物野葛的干燥根，习称野葛。秋、冬二季采挖，趁鲜切成厚片或小块，经过干燥处理。有解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻之功。常用于表证发热，项背强痛，麻疹不透，热病口渴，阴虚消渴，热泻热痢，脾虚泄泻。茯苓为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核。利水渗湿，健脾，宁心。用于水肿尿少，痰饮眩悸，脾虚食少，便溏泄泻，心神不安，惊悸失眠。

茯苓葛根酒是一种用茯苓和葛根酿制的保健酒，利水渗湿，健脾安神。现有的茯苓葛根酒主要由茯苓和葛根组成，成分较为单一，不具有解暑和养颜功效。

发明内容

针对现有技术存在的不足，本发明的目的在于提供一种消暑保健茯苓葛根酒，其解决了传统茯苓葛根酒成分单一，不具有解暑和养颜功效的问题。

为实现上述目的，本发明提供了如下技术方案：

一种消暑保健茯苓葛根酒，按照质量份数包括：绿豆粉5-10份、玫瑰花粉4-8份、芝麻叶汁1-2份、杨梅汁2-4份、藿香叶汁2-4份、茯苓40-50份和葛根40-50份；

其制作工艺包括以下步骤：

(1)分别摘取新鲜的芝麻叶和藿香叶，洗净，晾干，然后将芝麻叶和藿香叶按照1∶2的比例通过研磨器碾磨混合，过滤并得到混合液A；

(2)选取新鲜的杨梅，榨汁，得到杨梅汁，将所述混合液A与所述杨梅汁按照1.5∶1的比例混合，得到混合液B；

(3)将绿豆通过水磨加工，制得绿豆粉；

(4)将所述绿豆粉和食用水按照1∶3的比例熬制，得到绿豆粉汤；

(5)将玫瑰花瓣通过膜技术净化，浓缩，干燥，制得玫瑰花粉；

(6)分别将茯苓和葛根粉碎成粉状，按照1∶1的比例混合均匀，加热水搅拌均匀，热水温度为95℃-100℃，热水重量为茯苓粉和葛根粉总重量的0.5倍，静置降温，待温度降至30℃-35℃后，加入酒曲，混合均匀，入窖发酵，发酵时间26-32天，温度30℃-35℃，取出蒸馏，得基酒；

(7)将所述混合液B、绿豆粉汤和玫瑰花粉分别放入基酒中，搅拌混合，得到产品酒；

步骤(1)中的所述研磨器包括研磨本体和研磨棒，所述研磨本体包括桶体和研磨盖，所述桶体上设置有出液嘴，所述研磨盖盖设在所述桶体上，所述研磨盖中部设置有向下凹陷的且用于放置所述芝麻叶和藿香叶的盆腔，所述研磨棒包括手持杆和固定在所述手持杆底部且用于研磨的研磨头。

通过上述技术方案，绿豆粉、藿香叶汁和杨梅汁均能起到一定的消暑解渴的效果，同时绿豆粉熬制的绿豆粉汤还具有解热药及酒食诸毒，可以促进茯苓葛根酒中酒精的分解吸收，减轻醉酒带来的头痛症状。玫瑰花粉能起到一定的养颜美容作用，芝麻叶汁具有滋养肝、肾、润燥滑肠功能。