[发明专利]一种调节肠道菌群的即食速溶粉剂及制备方法在审
| 申请号： | 201811400652.9 | 申请日： | 2018-11-22 |
| 公开（公告）号： | CN109619407A | 公开（公告）日： | 2019-04-16 |
| 发明（设计）人： | 刘奇华 | 申请（专利权）人： | 安徽燕之坊食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/104 | 分类号： | A23L7/104;A23L7/25;A23L11/00;A23L19/10;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 230051 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种调节肠道菌群的即食速溶粉剂及制备方法，所述即食速溶粉剂由杂粮培养基和羊肚菌活化菌种液经深层发酵后，对得到的发酵液进行后处理并经喷雾干燥和超微粉碎后得到，所述羊肚菌活化菌种液体积为杂粮培养基体积的10％；本发明的即食速溶粉剂易于消化吸收，不仅具有羊肚菌的鲜美风味，还含有丰富的膳食纤维、羊肚菌多糖、功能性低聚糖、葡聚糖等功能因子，可以平衡和调节人体肠道菌群，增进肠道免疫功能，预防和治疗肥胖症、II型糖尿病等慢性代谢类疾病，预防结肠癌的发生。 | ||
| 搜索关键词： | 速溶粉剂 即食 羊肚菌 肠道菌群 活化菌种 培养基 制备 杂粮 功能性低聚糖 人体肠道菌 羊肚菌多糖 肥胖症 后处理 肠道免疫 超微粉碎 功能因子 喷雾干燥 膳食纤维 深层发酵 消化吸收 发酵液 结肠癌 葡聚糖 预防 代谢 疾病 平衡 治疗 | ||
【主权项】：
1.一种调节肠道菌群的即食速溶粉剂，其特征在于，所述即食速溶粉剂由杂粮培养基和羊肚菌活化菌种液经深层发酵后，对得到的发酵液进行后处理并经喷雾干燥和超微粉碎后得到，所述羊肚菌活化菌种液体积为杂粮培养基体积的10％。
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