[发明专利]一种花生储存方法

摘要

本发明涉及花生储存技术领域，尤其是一种花生储存方法，经过将花生带壳收获后，干燥；再冷冻、滚筒中喷入保鲜剂雾化与带壳花生接触，使得在花生表面形成包膜，再在阳光下照射，使得雾化水分被消除，降低花生表面上的初始含水率；再加入米糠壳拌和均匀后，装入编织袋通风干燥保存，使得花生内部的水分大幅度降低干燥后，再在表面形成包膜，包膜材料中含有大量的疏水性物质、抗氧化物质和成膜物质，使得在花生壳外表形成带有疏水性能的膜结构，极大程度避免花生在存放过程中，吸收空气中水分，延长了花生的贮藏周期。

主权项

1.一种花生储存方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)将花生带壳收获后，置于温度为30‑40℃的烘烤箱中烘烤或者置于阳光下晾晒至带壳花生含水率为4‑8％，得干燥花生；(2)将干燥花生置于温度为‑1～‑10℃冷冻处理3‑5h，得冷冻花生；(3)将冷冻花生置于滚筒内，使得冷冻花生在滚筒内翻滚，并向滚筒内喷入占冷冻花生质量3‑7％的保鲜剂，喷入保鲜剂过程中，使得在滚筒内雾化，置于常温放置2‑6h，置于阳光下照射至含水率为4‑8％，加入占带壳花生质量20‑50％的米糠壳，拌匀之后，装入编织袋中，放置于干燥通风环境中，即可；所述的保鲜剂是采用疏水性物质、成膜物质和抗氧化物质进行混合而成的。