[发明专利]荧光/核磁双功能探针检测食品中维生素C的方法有效

专利信息
申请号: 201811352995.2 申请日: 2018-11-14
公开(公告)号: CN109520980B 公开(公告)日: 2021-07-06
发明(设计)人: 王海涛;那晓康;刘赫非;江籽橙;谢明征;李昱;韩非;谭明乾;程沙沙 申请(专利权)人: 大连工业大学
主分类号: G01N21/64 分类号: G01N21/64;C09K11/65;B82Y40/00;B82Y30/00
代理公司: 大连科技专利代理有限责任公司 21119 代理人: 郭日志
地址: 116000 辽*** 国省代码: 辽宁;21
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摘要: 发明公开了一种荧光/核磁双功能探针检测食品中维生素C的方法,具体步骤为:A、以柠檬酸和甘氨酸为原料,在水热合成反应釜中反应;B、反应完成后冷却至室温收集液相,通过大孔吸附树脂进行纯化;C、旋转蒸发进行浓缩,浓缩液进行冻干,得到白色粉末状的物质,即为碳纳米材料,干燥环境下储存备用;D、以高锰酸钾、十六烷基三甲基溴化钾、吗琳乙磺酸、氢氧化钠为原料,室温下制备MnO2纳米片,混合物经过搅拌后离心,去离子水清洗沉淀物得到MnO2水溶液,紫外测量浓度后稀释至适当浓度备用;E、探针组成由碳纳米材料、MnO2纳米片水溶液、缓冲液构成。本发明成本低,探针制备过程简单、安全,可通过荧光和核磁两种信号实现对维生素C含量的检测。
搜索关键词: 荧光 核磁双 功能 探针 检测 食品 维生素 方法
【主权项】:
1.一种荧光/核磁双功能探针检测食品中维生素C的方法,其特征在于,包括以下步骤:A、采用甘氨酸和柠檬酸为原材料,将柠檬酸和甘氨酸溶解在水中,得到混合溶液;B、将混合溶液放于高压反应釜中,将高压反应釜置于高温条件下加热得到悬浮液;C、将悬浮液经过离心除去不溶性物质,上层液体通过大孔树脂进行纯化;D、将纯化的碳纳米材料加热,通过旋转蒸发仪浓缩,冻干后得到纯化的荧光碳纳米材料;E、以高锰酸钾、十六烷基三甲基溴化钾、吗琳乙磺酸、氢氧化钠为原料和混合液,在室温下混合搅拌制备MnO2纳米片;F、将棕黑色混合液进行离心收集沉淀,去离子水冲洗沉淀,复溶后得到MnO2纳米片水溶液;G、将荧光碳纳米材料水溶液、MnO2纳米片水溶液以及缓冲液混合后构筑荧光/核磁双功能探针;H、向探针体系中加入不同浓度的维生素C水溶液,待反应完成后,用荧光分光光度计测量荧光强度,用核磁共振成像分析仪测量弛豫时间,获得标准曲线。
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