[发明专利]一株具有淀粉凝集活性的柠檬明串珠菌有效
| 申请号： | 201811326269.3 | 申请日： | 2018-11-08 |
| 公开（公告）号： | CN111154666B | 公开（公告）日： | 2021-08-10 |
| 发明（设计）人： | 赵祥颖;张立鹤;张家祥;赵晨;杨丽萍;姚明静;刘建军 | 申请（专利权）人： | 山东省食品发酵工业研究设计院 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;A23L29/30;C12R1/01 |
| 代理公司： | 济南圣达知识产权代理有限公司 37221 | 代理人： | 郑平 |
| 地址： | 250013 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明提供一株具有淀粉凝集活性的柠檬明串珠菌，属于微生物技术领域。所述柠檬明串珠菌为分离筛选得到的一株柠檬明串珠菌(Leuconostoc citreum)SFL‑2‑8，该菌株已于2018年9月18日保藏于中国典型培养物保藏中心，其生物保藏号为CCTCC NO：M 2018631。经试验验证，该菌株培养液或经分离后的菌体对甘薯淀粉、马铃薯淀粉等多种淀粉浆都具有促淀粉凝聚并加速沉淀分离的作用，极具工业化应用价值。 | ||
| 搜索关键词： | 具有 淀粉 凝集 活性 柠檬 串珠 | ||
【主权项】：
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