[发明专利]一种提高机体免疫力的功能性黄酒及其制作工艺在审
| 申请号： | 201811322763.2 | 申请日： | 2018-11-08 |
| 公开（公告）号： | CN109251821A | 公开（公告）日： | 2019-01-22 |
| 发明（设计）人： | 钱肖华;张蕾;邹慧君;钱斌;周建弟;蒋予箭;胡志明;李智慧;应维茂 | 申请（专利权）人： | 绍兴国家黄酒工程技术研究中心有限公司;浙江工商大学 |
| 主分类号： | C12G3/055 | 分类号： | C12G3/055;A61K36/79;A61K36/57;A61P37/04 |
| 代理公司： | 绍兴市越兴专利事务所(普通合伙) 33220 | 代理人： | 陈小秋 |
| 地址： | 312000 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明提供一种提高机体免疫力的功能性黄酒及其制作工艺，属于酿酒技术领域，其将黄芪9‑30份、五味子2‑6份、生晒参3‑9份、甘草2‑10份进行烘干、切片，再于食用酒精中进行恒温浸泡得浸提液，然后将浸提液进行回流、浓缩得浓缩液，最后将浓缩液与黄酒进行勾兑、澄清、过滤、灭菌，得成品。通过本发明工艺制作出来的功能性黄酒性质稳定，风味良好，可提高机体免疫力。 | ||
| 搜索关键词： | 黄酒 机体免疫力 制作工艺 浸提液 浓缩液 五味子 工艺制作 恒温浸泡 酿酒技术 食用酒精 性质稳定 黄芪 生晒参 灭菌 勾兑 烘干 切片 甘草 过滤 澄清 浓缩 | ||
【主权项】：
1.一种提高机体免疫力的功能性黄酒，其特征在于：采用黄芪、五味子、生晒参、甘草、食用酒精、黄酒为原料制成，其中，黄芪9‑30份、五味子2‑6份、生晒参3‑9份、甘草2‑10份。
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