[发明专利]一种提高机体免疫力的功能性黄酒及其制作工艺

权利要求书

1.一种提高机体免疫力的功能性黄酒，其特征在于：采用黄芪、五味子、生晒参、甘草、食用酒精、黄酒为原料制成，其中，黄芪9-30份、五味子2-6份、生晒参3-9份、甘草2-10份。

2.一种提高机体免疫力的功能性黄酒的制作工艺，其特征在于包括如下步骤：

将黄芪9-30份、五味子2-6份、生晒参3-9份、甘草2-10份进行烘干、切片，再于食用酒精中进行恒温浸泡得浸提液，然后将浸提液进行回流、浓缩得浓缩液，最后将浓缩液与黄酒进行勾兑、澄清、过滤、灭菌，得成品。

3.如权利要求2所述一种提高机体免疫力的功能性黄酒的制作工艺，其特征在于：所述烘干的温度为40-45℃，切片后的直径为1±0.2cm。

4.如权利要求2所述一种提高机体免疫力的功能性黄酒的制作工艺，其特征在于：所述的黄芪、五味子、生晒参、甘草进行烘干、切片后，按照1:15的料液比于食用酒精中进行恒温浸泡20-24h得浸提液。

5.如权利要求4所述一种提高机体免疫力的功能性黄酒的制作工艺，其特征在于：所述食用酒精为50％vol食用酒精。

6.如权利要求4所述一种提高机体免疫力的功能性黄酒的制作工艺，其特征在于：所述恒温浸泡的温度为35-40℃。

7.如权利要求2所述一种提高机体免疫力的功能性黄酒的制作工艺，其特征在于：所述回流步骤采用70-75℃的热水回流5-5.5h，然后将药材过滤，得到回流液。

8.如权利要求7所述一种提高机体免疫力的功能性黄酒的制作工艺，其特征在于：所述过滤后的药材于35-40℃条件下烘干1-1.5h后，再于食用酒精中进行恒温浸泡得浸提液，然后进行回流得到第二次回流液，将第二次回流液与第一次所得到的回流液一并进行浓缩得浓缩液。

9.如权利要求2所述一种提高机体免疫力的功能性黄酒的制作工艺，其特征在于：所述浓缩步骤采用旋转蒸发进行浓缩液提取，旋转蒸发的压力为100-110Pa，温度为50-55℃。

10.如权利要求2所述一种提高机体免疫力的功能性黄酒的制作工艺，其特征在于：所述澄清步骤中，酒液温度为-4±1℃，澄清时间为40-50小时；过滤步骤采用先硅藻土粗滤，再微孔膜精滤；灭菌步骤的温度为80-95℃，时间为5-10min。