[发明专利]一种稳定性高的蛋奶及其加工工艺在审
| 申请号： | 201811306473.9 | 申请日： | 2018-11-05 |
| 公开（公告）号： | CN109221414A | 公开（公告）日： | 2019-01-18 |
| 发明（设计）人： | 陈波;曾素文;杨冰洁;余灵恩;吴蓓蕾;林洁 | 申请（专利权）人： | 浙江一鸣食品股份有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/154 | 分类号： | A23C9/154 |
| 代理公司： | 温州知远专利代理事务所(特殊普通合伙) 33262 | 代理人： | 汤时达;刘超 |
| 地址： | 325400 *** | 国省代码： | 浙江;33 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种稳定性高的蛋奶及其加工工艺，每1000质量份中：鲜奶800‑870份，白砂糖20‑60份，带壳鸡蛋20‑50份，蛋黄液3‑5份，其余为水。本发明的优点是：使奶液中的鸡蛋不凝固，奶液呈现均一稳定的乳浊液，在不添加食品添加剂的条件下，保证产品稳定性，提高了产品的安全性。 | ||
| 搜索关键词： | 蛋奶 奶液 白砂糖 产品稳定性 食品添加剂 带壳鸡蛋 蛋黄液 乳浊液 质量份 均一 鲜奶 凝固 鸡蛋 保证 | ||
【主权项】：
1.一种稳定性高的蛋奶，其特征在于:每1000质量份中：鲜奶800‑870份，白砂糖20‑60份，带壳鸡蛋20‑50份，蛋黄液3‑5份，其余为水。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于浙江一鸣食品股份有限公司，未经浙江一鸣食品股份有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201811306473.9/，转载请声明来源钻瓜专利网。
