[发明专利]一种运用红外热风干燥-气流粉碎技术制备无花果超微粉的方法在审
| 申请号： | 201811243481.3 | 申请日： | 2018-10-24 |
| 公开（公告）号： | CN109499719A | 公开（公告）日： | 2019-03-22 |
| 发明（设计）人： | 吴本刚;郭怡廷;周露露;丁芳芳;朱巧玲;李静;马海乐 | 申请（专利权）人： | 江苏大学 |
| 主分类号： | B02C21/00 | 分类号： | B02C21/00;B02C19/06;B02C23/08;B02C23/18;A23L19/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 212013 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明属于食品加工技术领域，涉及一种运用红外热风干燥‑气流粉碎技术制备无花果超微粉的方法；具体步骤为：首先将催化式红外设备调至恒定温度，将无花果进行整理、清洗、切片，均匀摊放在烘干室内，调整红外辐射板高度、进气量和传送带转速，并控制无花果的温度，进行杀青烘干处理；然后移至热风干燥设备中进行干燥至恒重，得到无花果干，进行粗粉碎，经筛网进行筛选后，在一定的气流空气压力下进行气流粉碎旋风分离，得到无花果超微粉产品；本发明得到的无花果超微粉，能最大限度地保留粉体中生物活性成分，使物料在粉碎过程中不产生局部过热现象，在低温状态下也能达到粉碎的目的，避免了在高温下营养的损失，有利于制成所需的高质量产品。 | ||
| 搜索关键词： | 无花果 超微粉 气流粉碎 红外热风 制备 食品加工技术领域 恒定 热风干燥设备 传送带转速 红外辐射板 低温状态 烘干处理 红外设备 局部过热 气流空气 生物活性 无花果干 旋风分离 质量产品 粗粉碎 催化式 进气量 营养的 烘干 切片 粉体 恒重 杀青 筛网 清洗 筛选 室内 保留 | ||
【主权项】：
1.一种运用红外热风干燥‑气流粉碎技术制备无花果超微粉的方法，其特征在于，包括如下步骤： （1）首先将催化式红外设备打开，调至恒定温度，然后将无花果进行整理、清洗、切片，均匀摊放在烘干室内，调节催化式红外设备的红外辐射板高度、进气量和传送带转速，并控制无花果的温度，进行杀青烘干处理；（2）将步骤（1）经烘干处理的无花果移至热风干燥设备中进行干燥处理，至恒重，得到无花果干进行粗粉碎，经筛网进行筛选；（3）将步骤（2）过筛后无花果粗粉在一定的气流空气压力下进行气流粉碎旋风分离，得到无花果超微粉。
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