[发明专利]一种三叶青多糖压缩食品及其制备方法在审
| 申请号： | 201811233030.1 | 申请日： | 2018-10-22 |
| 公开（公告）号： | CN109221417A | 公开（公告）日： | 2019-01-18 |
| 发明（设计）人： | 任永申;张萍;梅之南;梁帅;邓鑫;郑尧;艾娇 | 申请（专利权）人： | 中南民族大学 |
| 主分类号： | A23C9/156 | 分类号： | A23C9/156;A23C9/152;A23C9/18 |
| 代理公司： | 北京超凡志成知识产权代理事务所(普通合伙) 11371 | 代理人： | 吴莎 |
| 地址： | 430000 湖北*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明涉及压缩食品领域，提供了一种三叶青多糖压缩食品及其制备方法。该三叶青多糖压缩食品的原料按重量份数计包括三叶青多糖提取物1‑10份、枳椇子1‑5份、葛根1‑5份、枸杞5‑10份、金银花5‑10份、赤芍5‑10份、水果汁粉末10‑20份、钾盐0.1‑0.25份、食用盐0.5‑2份、牛奶粉15‑25份、葡萄糖5‑10份、其余加饼干粉至100份。其制备方法包括上述组分混合均匀得混合物料，加压成型后喷雾干燥，以获得压缩食品。其含有丰富的人体所需的能量，其能量能提高满足人体日常所需，还具有多种保健功能，如三叶青多糖的保肝、枳椇子解酒、葛根的清热生津和枸杞的滋补肝肾功效。 | ||
| 搜索关键词： | 压缩食品 三叶青 制备 葛根 枸杞 葡萄糖 多糖提取物 金银花 保健功能 混合物料 加压成型 喷雾干燥 清热生津 滋补肝肾 组分混合 饼干粉 牛奶粉 食用盐 水果汁 重量份 钾盐 保肝 赤芍 解酒 | ||
【主权项】：
1.一种三叶青多糖压缩食品，其特征在于，其原料按重量份数计包括三叶青多糖提取物1‑10份、枳椇子1‑5份、葛根1‑5份、枸杞5‑10份、金银花5‑10份、赤芍5‑10份、水果汁粉末10‑20份、钾盐0.1‑0.25份、食用盐0.5‑2份、牛奶粉15‑25份、葡萄糖5‑10份、其余加饼干粉至100份；优选地，所述原料按重量份数计包括三叶青多糖提取物3‑8份、枳椇子2‑5份、葛根1‑4份、枸杞5‑8份、金银花5‑9份、赤芍5‑9份、水果汁粉末10‑18份、钾盐0.1‑0.2份、食用盐1‑2份、牛奶粉15‑23份、葡萄糖5‑9份、其余加饼干粉至100份；优选地，所述原料按重量份数计包括三叶青多糖提取物3‑5份、枳椇子3‑5份、葛根1‑3份、枸杞5‑6份、金银花5‑8份、赤芍5‑8份、水果汁粉末10‑15份、钾盐0.1‑0.15份、食用盐1.5‑2份、牛奶粉15‑20份、葡萄糖5‑8份、其余加饼干粉至100份。
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