[发明专利]一种高品质火龙果花茶的制备方法

摘要

本发明公开了一种高品质火龙果花茶的制备方法，所述制备方法包括以下步骤：S1、原料预处理；S2、制备辅料液；S3、改良辅料液；S4、函数烘烤；S5、蘸液并第一次回潮；S6、第二次回潮并快速烘干；S7、喷油封存。本发明通过制备辅料液并改良辅料液，蘸入花茶中用于提升花茶香气值，使得茶的滋味更为浓醇，辅料给花茶增添了有益成分并提升花茶的营养价值和经济价值，增强了火龙果花茶清热解渴、排毒养颜的功效，上述有益效果都提升了火龙果花茶的品质。

主权项

1.一种高品质火龙果花茶的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括以下步骤：S1、原料预处理：将采摘的火龙果花朵用酒精浸泡15‑25min，取出后冲洗干净，将每一朵花切半，所述切半是经过火龙果花朵中心将其切成大小相等的两半，然后将切半后的花朵暴晒3‑5d，暴晒期间每隔1.5‑2.5h翻一次面，得到粗产物；S2、制备辅料液：取植物原料并切碎，再混合研磨，充分研磨后转入容器皿，并加入植物原料5‑8倍质量的水，蒸煮0.5‑1.5h后，过滤，收集得到第一混合液；S3、改良辅料液：对第一混合液中加入碱性剂，搅拌均匀，加热蒸发，直到液体体积变为加热前的1/3‑1/2倍时停止加热，降至室温后加入调味汁，搅拌后得到第二混合液；S4、函数烘烤：将粗产品置入烘烤箱内，将初始温度设置为65℃，先恒温烘烤1h，再以5℃/h的匀升温方式进行烘烤，经过10h后，取出得到初产物；S5、蘸液并第一次回潮：对初产物喷洒第二混合液，之后转入烘烤箱烘干水分，再次喷洒第二混合液，再次转入烘烤箱内烘干水分；然后使用蒸笼进行第一次回潮，第一次回潮后放在阴暗干燥的环境下待其表面水分自然蒸干，静置2‑3天后得到半成品；S6、第二次回潮并快速烘干：将半成品进行第二次回潮，之后再置入烘烤箱，设置以180‑220℃的高温烘干法，快速烘干，至水分烘干程度达到95％以上，得到初产品；S7、喷油封存：对初产品喷洒橘皮精油，包装得到火龙果花茶产品。