[发明专利]一种蓝莓保鲜剂在审
| 申请号： | 201811144822.1 | 申请日： | 2018-09-29 |
| 公开（公告）号： | CN109169873A | 公开（公告）日： | 2019-01-11 |
| 发明（设计）人： | 俞平;陈福明;业红涛;汤信仁 | 申请（专利权）人： | 南京江宁台湾农民创业园发展有限公司 |
| 主分类号： | A23B7/154 | 分类号： | A23B7/154 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 211151 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种蓝莓保鲜剂，有以下份数的物质组成：可食用有机酸5‑10份，壳聚糖5‑10份，维生素E5‑8份，明胶5‑10份，水200份。本发明的蓝莓保鲜剂可在蓝莓外表面形成保护膜，使用本发明提供的蓝莓保鲜剂处理的蓝莓无任何不良气味，可直接食用，不必清洗，且蓝莓饱满有光泽，弹性好；口感柔软、汁液多，味道鲜美；同时，本发明的技术方案简单，成本低，易于生产，方便推广。 | ||
| 搜索关键词： | 蓝莓 保鲜剂 可食用有机酸 不良气味 物质组成 直接食用 明胶 保护膜 壳聚糖 汁液 面形 维生素 柔软 清洗 生产 | ||
【主权项】：
1.一种蓝莓保鲜剂，其特征在于，包括以下质量份数的原料：一种蓝莓保鲜剂，有以下份数的物质组成：可食用有机酸5‑10份，壳聚糖5‑10份，维生素E5‑8份，明胶5‑10份，水200份。
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