[发明专利]一种柑果花茶粉及其制备方法在审
| 申请号： | 201811140015.2 | 申请日： | 2018-09-28 |
| 公开（公告）号： | CN109156574A | 公开（公告）日： | 2019-01-08 |
| 发明（设计）人： | 陈荣俊;苏永钿;阮永健;苏永光 | 申请（专利权）人： | 江门市新会区十月果柑制品有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 广州三环专利商标代理有限公司 44202 | 代理人： | 颜希文;宋静娜 |
| 地址： | 529000 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明提供一种柑果花茶粉，包含以下重量份的组分：柑果肉100‑150份、薄荷叶20‑50份、玫瑰花60‑80份、七须根10‑20份、决明子5‑10份、山药多糖11‑18份、冰糖20‑30份、枸杞20‑30份、野菊花18‑45份。发明将废弃的柑果变废为宝，将其与其他营养物质进行复配制备成柑果花茶粉。在制备柑果花茶粉的工艺中利用复合酶相互之间的协同作用，利用果胶酶、纤维素酶和半纤维素酶作用于细胞壁中的半纤维素、果胶和半纤维素组成的无定形结构，协同纤维素酶破坏植物细胞壁，有助于植物中有效成分的渗出和扩散，最后本发明将其制备获得营养液体进行真空冷冻干燥，最大限度的保留了柑果花茶中的营养物质。 | ||
| 搜索关键词： | 花茶 制备 细胞壁 半纤维素 纤维素酶 营养物质 野菊花 真空冷冻干燥 须根 半纤维素酶 无定形结构 破坏植物 山药多糖 营养液体 薄荷叶 复合酶 果胶酶 决明子 玫瑰花 重量份 冰糖 渗出 复配 果胶 枸杞 废弃 协同 扩散 保留 | ||
【主权项】：
1.一种柑果花茶粉，其特征在于，包含以下重量份的组分：柑果肉100‑150份、薄荷叶20‑50份、玫瑰花60‑80份、七须根10‑20份、决明子5‑10份、山药多糖11‑28份、冰糖20‑30份、枸杞20‑30份、野菊花18‑45份。
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