[发明专利]一种柑果花茶粉及其制备方法在审

专利信息
申请号: 201811140015.2 申请日: 2018-09-28
公开(公告)号: CN109156574A 公开(公告)日: 2019-01-08
发明(设计)人: 陈荣俊;苏永钿;阮永健;苏永光 申请(专利权)人: 江门市新会区十月果柑制品有限公司
主分类号: A23F3/34 分类号: A23F3/34
代理公司: 广州三环专利商标代理有限公司 44202 代理人: 颜希文;宋静娜
地址: 529000 广东省*** 国省代码: 广东;44
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摘要: 发明提供一种柑果花茶粉,包含以下重量份的组分:柑果肉100‑150份、薄荷叶20‑50份、玫瑰花60‑80份、七须根10‑20份、决明子5‑10份、山药多糖11‑18份、冰糖20‑30份、枸杞20‑30份、野菊花18‑45份。发明将废弃的柑果变废为宝,将其与其他营养物质进行复配制备成柑果花茶粉。在制备柑果花茶粉的工艺中利用复合酶相互之间的协同作用,利用果胶酶、纤维素酶和半纤维素酶作用于细胞壁中的半纤维素、果胶和半纤维素组成的无定形结构,协同纤维素酶破坏植物细胞壁,有助于植物中有效成分的渗出和扩散,最后本发明将其制备获得营养液体进行真空冷冻干燥,最大限度的保留了柑果花茶中的营养物质。
搜索关键词: 花茶 制备 细胞壁 半纤维素 纤维素酶 营养物质 野菊花 真空冷冻干燥 须根 半纤维素酶 无定形结构 破坏植物 山药多糖 营养液体 薄荷叶 复合酶 果胶酶 决明子 玫瑰花 重量份 冰糖 渗出 复配 果胶 枸杞 废弃 协同 扩散 保留
【主权项】:
1.一种柑果花茶粉,其特征在于,包含以下重量份的组分:柑果肉100‑150份、薄荷叶20‑50份、玫瑰花60‑80份、七须根10‑20份、决明子5‑10份、山药多糖11‑28份、冰糖20‑30份、枸杞20‑30份、野菊花18‑45份。
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