[发明专利]一种植物蛋白复合饮料及其制作方法在审
| 申请号： | 201811107285.3 | 申请日： | 2018-09-21 |
| 公开（公告）号： | CN108967548A | 公开（公告）日： | 2018-12-11 |
| 发明（设计）人： | 彭建兵 | 申请（专利权）人： | 广西皇人食品有限公司 |
| 主分类号： | A23C11/10 | 分类号： | A23C11/10 |
| 代理公司： | 南宁市来来专利代理事务所(普通合伙) 45118 | 代理人： | 来光业 |
| 地址： | 546100 广西壮族自治区来宾*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公布了一种植物蛋白复合饮料及其制作方法，该饮料由以下重量含量的原料制成：花生仁3～5%，杏仁2～4%，黑芝麻1～2%，黑豆0.5～1.5%，黄原胶0.1～0.2%，蔗糖脂肪酸酯0.02～0.1%，白砂糖3～5%，三氯蔗糖0.05～0.15%，食用盐0.05～0.1%，水为余量；其制作方法包括原料预处理、粉碎、磨浆、配料、一次杀菌、均质、二次杀菌及灌装等。本发明所述的植物蛋白复合饮料本营养丰富，营养素组成合理，含有适量较高的蛋白质以及少量的纤维素和脂肪，还具有花生、杏仁、黑芝麻等多种芳香气味，具有很好的生津止渴、润肺定喘的功效，常喝还可以排毒养颜，促进胆固醇代谢，降低血脂，预防心血管疾病，改善贫血等，是具有一定保健功能的健康型营养饮料。 | ||
| 搜索关键词： | 复合饮料 杏仁 黑芝麻 种植物 制作 白砂糖 蛋白 营养素 蔗糖脂肪酸酯 胆固醇代谢 原料预处理 心血管疾病 纤维素 黑豆 保健功能 二次杀菌 芳香气味 降低血脂 排毒养颜 三氯蔗糖 生津止渴 营养饮料 植物蛋白 花生仁 黄原胶 食用盐 灌装 均质 磨浆 润肺 贫血 杀菌 蛋白质 脂肪 花生 饮料 预防 健康 | ||
【主权项】：
1.一种植物蛋白复合饮料，其特征在于：由以下重量含量的原料制成：花生仁3～5%，杏仁2～4%，黑芝麻1～2%，黑豆0.5～1.5%，黄原胶0.1～0.2%，蔗糖脂肪酸酯0.02～0.1%，白砂糖3～5%，三氯蔗糖0.05～0.15%，食用盐0.05～0.1%，水为余量。
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