[发明专利]一种鳄鱼骨胶原的制备方法在审
| 申请号： | 201811090493.7 | 申请日： | 2018-09-19 |
| 公开（公告）号： | CN109055471A | 公开（公告）日： | 2018-12-21 |
| 发明（设计）人： | 张晓松;许洋 | 申请（专利权）人： | 深圳市大鳄生物科技股份有限公司 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;C07K1/34 |
| 代理公司： | 北京众元弘策知识产权代理事务所(普通合伙) 11462 | 代理人： | 孙东风 |
| 地址： | 518000 广东省深圳市*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种鳄鱼骨胶原的制备方法，包括如下步骤：将新鲜的鳄鱼骨去掉多余的肉和脂肪后清洗干净，并粉碎为骨泥；将骨泥与水或蒸馏水按预定比例混合成溶液，并于高压锅内蒸煮预定时间，而后冷却、浓缩，获得脱脂、脱无机物的鳄鱼骨胶；向所述鳄鱼骨胶内加入预定重量的蛋白酶进行酶水解，以获得酶解液；将所述酶解液离心处理后取上清液，再将所述上清液透析处理，获得的透析物再经离心处理，而后经干燥处理得到粉末状的鳄鱼骨胶原蛋白粉。采用本发明所述的制备方法，可以使胶原保持完整的三螺旋结构，从而保留了生物活性。并且，该制备方法简单、方便，适合大规模生产，可以提高鳄鱼产品开发的附加值，具有良好的经济效益和社会效益。 | ||
| 搜索关键词： | 鳄鱼 制备 骨胶 离心处理 骨胶原 酶解液 骨泥 蒸馏水 蛋白酶 骨胶原蛋白 三螺旋结构 产品开发 干燥处理 取上清液 生物活性 透析处理 脱无机物 脱脂 高压锅 酶水解 上清液 鳄鱼骨 胶原 透析 蒸煮 冷却 清洗 脂肪 浓缩 新鲜 保留 | ||
【主权项】：
1.一种鳄鱼骨胶原的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：步骤一，将新鲜的鳄鱼骨去掉多余的肉和脂肪后清洗干净，并粉碎为骨泥；步骤二，将骨泥与水或蒸馏水按预定比例混合成溶液，并于高压锅内蒸煮预定时间，而后冷却、浓缩，获得脱脂、脱无机物的鳄鱼骨胶；步骤三，向所述鳄鱼骨胶内加入预定重量的蛋白酶进行酶水解，以获得酶解液；步骤四，将所述酶解液离心处理后取上清液，再将所述上清液透析处理，获得的透析物再经离心处理，而后经干燥处理得到粉末状的鳄鱼骨胶原蛋白粉。
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