[发明专利]一种调节肠胃功能的酸奶饮品在审
| 申请号： | 201811054934.8 | 申请日： | 2018-09-11 |
| 公开（公告）号： | CN108935688A | 公开（公告）日： | 2018-12-07 |
| 发明（设计）人： | 董祥英 | 申请（专利权）人： | 董祥英 |
| 主分类号： | A23C9/13 | 分类号： | A23C9/13 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 314011 浙江省嘉*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了乳制品领域的一种调节肠胃功能的酸奶饮品配方及其制备方法，本配方包括下述质量配比的原料：葛根汁8～12％、芦荟汁16～20％、白桃汁5～7％、冰糖5～7％、复合稳定剂0.2～0.4％，酸奶60～80％。该酸奶饮料的制备方法包括以下生产步骤：(1)将葛根汁、芦荟汁、白桃汁按照比例混匀后过胶体磨、均质及真空脱气；(2)酸奶的制备；(3)将葛根汁、芦荟汁、白桃汁、复合稳定剂与酸奶按照配方进行调配，并搅拌，即成一种调节肠胃功能的酸奶饮品。本酸奶包含了葛根、芦荟、白桃等对人们具有调节肠胃作用的营养物质，口感良好、搭配合理、营养价值高。 | ||
| 搜索关键词： | 酸奶 肠胃功能 酸奶饮品 葛根汁 芦荟汁 桃汁 制备 配方 复合稳定剂 生产步骤 酸奶饮料 营养物质 真空脱气 质量配比 胶体磨 乳制品 冰糖 肠胃 葛根 混匀 均质 芦荟 搭配 调配 | ||
【主权项】：
1.一种调节肠胃功能的酸奶饮品，其特征在于，本配方包括下述质量配比的原料：葛根汁8～12％、芦荟汁16～20％、白桃汁5～7％、冰糖5～7％、复合稳定剂0.2～0.4％，酸奶60～80％。
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