[发明专利]一种蚕酥及其制作方法在审
| 申请号： | 201810967967.5 | 申请日： | 2018-08-23 |
| 公开（公告）号： | CN109043338A | 公开（公告）日： | 2018-12-21 |
| 发明（设计）人： | 元锁胜;崔海平 | 申请（专利权）人： | 阳城县绿色科技研发中心;元锁胜 |
| 主分类号： | A23L7/13 | 分类号： | A23L7/13;A23L33/10 |
| 代理公司： | 山西五维专利事务所(有限公司) 14105 | 代理人： | 张志祥 |
| 地址： | 048100 山西省晋城市*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 本发明属于食品加工领域，具体涉及一种蚕酥及其制作方法。特别是关于一种山西阳城名吃“阳城蚕酥”及其制作方法，原料成分按质量份配比为：小麦面粉65‑70份；桑叶粉3‑5份；安琪快速复配油条膨松剂0.35份；食用油10份；红糖10‑12份；蜂蜜3份。原料配置好后按照一种特定的方法加工制成。本发明制作的蚕酥食品，既保持传统风味，保留原有营养价值，口感更好，又可以进行工业化批量生产，有利于普及名吃。具有降血糖，降血压，降血脂，抗氧化、提高免疫力等促进长寿的保健作用。 | ||
| 搜索关键词： | 制作 工业化批量生产 红糖 食品加工领域 质量份配比 保健作用 传统风味 小麦面粉 原料配置 降血糖 降血压 降血脂 抗氧化 膨松剂 桑叶粉 油条 蜂蜜 食用油 复配 免疫力 长寿 保留 加工 | ||
【主权项】：
1.一种蚕酥，其特征在于，原料按质量份配比为：小麦面粉65‑70份；桑叶粉3‑5份；安琪快速复配油条膨松剂0.35份；食用油10份；红糖10‑12份；蜂蜜3份。
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