[发明专利]一种低钠高能菇盐及其制备方法在审
| 申请号： | 201810943720.X | 申请日： | 2018-08-18 |
| 公开（公告）号： | CN109090562A | 公开（公告）日： | 2018-12-28 |
| 发明（设计）人： | 张斌;徐伟;凌中鑫 | 申请（专利权）人： | 安徽国科生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/40 | 分类号： | A23L27/40;A23L33/105;A23L33/10;A23L27/10;A23L29/30 |
| 代理公司： | 芜湖安汇知识产权代理有限公司 34107 | 代理人： | 尹婷婷 |
| 地址： | 241000 安徽省芜湖市镜湖区*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种低钠高能菇盐及其制备方法，包括以下重量份的原料：食盐90～100份、菌菇1.5～8.0份、虾壳0.6～3.5份、蟹壳0.8～4.3份、鱼骨1.0～3.0份、大蒜0.5～1.5份、洋葱0.8～1.6份、海带1.5～3.0份、中药提取物2.2～8.6份、麦芽糊精0.5～1.5份。本发明提供的低钠高能钴盐的配方中，在以食盐为主要原料的基础上，添加特定配比的具有降压、降脂、降血糖的中药提取物，并结合有提鲜且对三高有食疗作用的菌菇、海带、大蒜、洋葱为原料，配以高蛋白、高钙含量的具有提鲜作用的虾壳、蟹壳和鱼骨，按照本发明提供的方法添加麦芽糊精后经喷雾干燥制备得到的食用盐，所得食用盐的颗粒均匀，钠含量较低，天然含碘，鲜香十足，作为食物烹饪时的溶解性较好，尤其适用于三高患者食用。 | ||
| 搜索关键词： | 低钠 制备 中药提取物 麦芽糊精 食用盐 洋葱 菌菇 虾壳 蟹壳 鱼骨 海带 大蒜 食盐 喷雾干燥 食疗作用 食物烹饪 天然含碘 降血糖 重量份 高蛋白 降压 高钙 降脂 配比 钴盐 配方 食用 | ||
【主权项】：
1.一种低钠高能菇盐，其特征在于，包括以下重量份的原料：食盐90～100份、菌菇1.5～8.0份、虾壳0.6～3.5份、蟹壳0.8～4.3份、鱼骨1.0～3.0份、大蒜0.5～1.5份、洋葱0.8～1.6份、海带1.5～3.0份、中药提取物2.2～8.6份、麦芽糊精0.5～1.5份。
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