[发明专利]一种复合生物酶解提取葛根中活性成分的方法有效
| 申请号： | 201810923804.7 | 申请日： | 2018-08-14 |
| 公开（公告）号： | CN109078042B | 公开（公告）日： | 2022-05-31 |
| 发明（设计）人： | 王婷;杨志鹏;王瑞明;王建彬 | 申请（专利权）人： | 齐鲁工业大学 |
| 主分类号： | A61K36/488 | 分类号： | A61K36/488 |
| 代理公司： | 济南竹森知识产权代理事务所(普通合伙) 37270 | 代理人： | 朱家富 |
| 地址： | 250353 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种复合生物酶解提取葛根中活性成分的方法，步骤如下：(1)将水与葛根粉混合后，搅拌均匀，调pH，然后加入一次酶解制剂，经酶解，制得一次酶解液；(2)调节一次酶解液的pH值，然后加入二次酶解制剂，经酶解，制得二次酶解液；(3)将二次酶解液经固液分离，取液体，去除水分，制得葛根活性成分。本发明采用复合酶两步酶解葛根的方法，该工艺通过不同种类酶的协同作用，其总异黄酮含量相对于葛根粉的水浸提液提高了近40％，葛根素含量相对于葛根粉的水浸提液提高了19.8％，氨基酸含量相对于葛根粉的水浸提液提升了4.3倍。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 复合 生物酶 提取 葛根 活性 成分 方法 | ||
【主权项】：
1.一种复合生物酶解提取葛根中活性成分的方法，其特征在于，步骤如下：(1)将水与葛根粉混合后，搅拌均匀，调pH，然后加入葛根粉干重6.5～22‰的一次酶解制剂，经酶解，制得一次酶解液；所述一次酶解制剂包括如下酶，均为重量份：纤维素酶1～3份，淀粉酶0.5～6份；(2)调节步骤(1)制得的一次酶解液的pH值，然后加入葛根粉干重9～25‰的二次酶解制剂，经酶解，制得二次酶解液；所述二次酶解制剂包括如下酶，均为重量份：酸性果胶酶1～4份，酸性蛋白酶2～5份；(3)将步骤(2)制得的二次酶解液经固液分离，取液体，去除水分，制得葛根活性成分。
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