[发明专利]一种弱凝、易溶性亚洲蜈蚣藻多糖提取物及其应用有效
| 申请号： | 201810922261.7 | 申请日： | 2018-10-12 |
| 公开（公告）号： | CN109096409B | 公开（公告）日： | 2021-08-13 |
| 发明（设计）人： | 李江 | 申请（专利权）人： | 自然资源部第一海洋研究所 |
| 主分类号： | C08B37/00 | 分类号： | C08B37/00;A23C9/156;A23L29/30 |
| 代理公司： | 北京识然知识产权代理事务所(普通合伙) 11975 | 代理人： | 曾庆国 |
| 地址： | 266000 山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明提供一种弱凝、易溶性亚洲蜈蚣藻多糖提取物，其制备方法是将亚洲蜈蚣藻藻体剪碎后用纤维素酶溶液浸泡处理；然后添加清水加热提取2‑4h，提取温度控制在40‑55℃；提取结束后，过滤收集滤液，将滤液旋转蒸发浓缩后用95％的乙醇对滤液进行沉淀，收集絮状沉淀进行干燥、粉碎后获得亚洲蜈蚣藻多糖提取物。本发明采用纤维素酶代替KOH对蜈蚣藻进行破壁处理，且提取温度低，本工艺不仅可大大降低中和KOH的用水量，而且可以有效保护蜈蚣藻多糖中丰富的氨基酸和核苷成分。本发明提取的亚洲蜈蚣藻多糖具有弱凝、常温易溶解等优良特性，富含多种藻氨酸蜈蚣藻胶，因此可添加于液态奶制品中开发具有功能性的风味奶制品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 易溶性 亚洲 蜈蚣 多糖 提取物 及其 应用 | ||
【主权项】：
1.一种亚洲蜈蚣藻多糖提取物，其特征在于，所述的多糖提取物的制备方法如下：将亚洲蜈蚣藻藻体剪碎后用纤维素酶溶液浸泡处理；然后添加清水加热提取2‑4h；提取结束后，过滤收集滤液，将滤液旋转蒸发浓缩后用95％的乙醇对滤液进行沉淀，收集絮状沉淀进行干燥、粉碎后获得亚洲蜈蚣藻多糖提取物。
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