[发明专利]一种物理去除冷鲜禽肉腥味装置及方法有效
| 申请号： | 201810920130.5 | 申请日： | 2018-08-14 |
| 公开（公告）号： | CN109329711B | 公开（公告）日： | 2022-05-06 |
| 发明（设计）人： | 孙京新;孙永才;王宝维;黄明;徐幸莲;李鹏 | 申请（专利权）人： | 青岛农业大学 |
| 主分类号： | A23L5/20 | 分类号： | A23L5/20 |
| 代理公司： | 北京科亿知识产权代理事务所(普通合伙) 11350 | 代理人： | 汤东凤 |
| 地址： | 266109 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种物理去除冷鲜禽肉腥味装置及方法，装置包括箱体、高压静电场发射极板、二氧化碳压缩机、高压静电场发生器、压力传感器和放气阀；所述箱体设有开口以及与所述开口相匹配的可开合的密封盖；所述高压静电场发射极板设于所述箱体内，所述高压静电场发生器电性连接于所述高压静电场发射极板；所述二氧化碳压缩机连通于所述箱体的进气口；所述压力传感器用于探测所述箱体内的压强，所述放气阀与所述箱体相连通。本发明能够实现在不添加任何调味料、添加剂等的情况下高效地去除冷鲜禽肉的腥味。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 物理 去除 禽肉 腥味 装置 方法 | ||
【主权项】：
1.一种物理去除冷鲜禽肉腥味装置，其特征在于，包括箱体、高压静电场发射极板、二氧化碳压缩机、高压静电场发生器、压力传感器和放气阀；所述箱体设有开口以及与所述开口相匹配的可开合的密封盖；所述高压静电场发射极板设于所述箱体内，所述高压静电场发生器电性连接于所述高压静电场发射极板；所述二氧化碳压缩机的出气口连通于所述箱体的进气口；所述压力传感器用于探测所述箱体内的压强，所述放气阀与所述箱体相连通。
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