[发明专利]燕麦核桃饮品及其制备方法在审
| 申请号： | 201810912792.8 | 申请日： | 2018-08-10 |
| 公开（公告）号： | CN109122878A | 公开（公告）日： | 2019-01-04 |
| 发明（设计）人： | 夏君霞;路敏;杨大霞;王宁;吴彦兵 | 申请（专利权）人： | 河北养元智汇饮品股份有限公司 |
| 主分类号： | A23C11/10 | 分类号： | A23C11/10 |
| 代理公司： | 北京超凡志成知识产权代理事务所(普通合伙) 11371 | 代理人： | 吕露 |
| 地址： | 053000 河北省衡水市*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 本发明属于食品技术领域，涉及一种燕麦核桃饮品及其制备方法。本发明的燕麦核桃饮品主要由以下质量份的原料制得：核桃仁25～45份、燕麦片10～25份、甜味剂35～75份、酸度调节剂0.1～3份、复配乳化增稠剂2～4份、微晶纤维素0.5～2.5份和水800～950份。本发明能够缓解现有技术中的燕麦核桃产品口感稀薄，不够厚实，没有实物感，不能满足消费者需求的问题。 | ||
| 搜索关键词： | 燕麦 饮品 核桃 制备 燕麦片 甜味剂 食品技术领域 乳化增稠剂 酸度调节剂 微晶纤维素 消费者需求 核桃仁 核桃产品 质量份 复配 稀薄 实物 缓解 | ||
【主权项】：
1.一种燕麦核桃饮品，其特征在于，主要由以下质量份的原料制得：核桃仁25～45份、燕麦片10～25份、甜味剂35～75份、酸度调节剂0.1～3份、复配乳化增稠剂2～4份、微晶纤维素0.5～2.5份和水800～950份。
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