[发明专利]调味料及其制备方法在审
| 申请号： | 201810904682.7 | 申请日： | 2018-08-09 |
| 公开（公告）号： | CN108740950A | 公开（公告）日： | 2018-11-06 |
| 发明（设计）人： | 姚旺 | 申请（专利权）人： | 山东佳年利食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/10 | 分类号： | A23L27/10;A23L33/00 |
| 代理公司： | 北京酷爱智慧知识产权代理有限公司 11514 | 代理人： | 向霞 |
| 地址： | 272000 山东省济宁*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种调味料及其制备方法，调味料的原料组分按重量份计，包括：胡萝卜0.8～1.2重量份、香菇0.5～1.5重量份和海带1.2～2.4重量份；制备方法包括步骤：将所有的原料组分清洗干净后切丁，混合后进行漂烫；将漂烫后的混合物冷却，然后干燥表面水分；将干燥表面水分后的混合物进行浸渍，然后干燥；将干燥后的混合物进行真空油炸、烤制或炒制，得到调味料。本发明通过采用常用的食材作为原料，制备得到的调味料口感鲜美，回味无穷且营养丰富，可以增强食欲，适宜高血压人群食用，同时可以发挥调节机体功能如增强免疫力等的效果；制备方法简单，生产成本低。 | ||
| 搜索关键词： | 调味料 制备 重量份 干燥表面 混合物 漂烫 浸渍 高血压人群 混合物冷却 生产成本低 机体功能 真空油炸 胡萝卜 炒制 海带 烤制 食材 食欲 免疫力 香菇 清洗 食用 | ||
【主权项】：
1.一种调味料，其特征在于，原料组分按重量份计，包括：胡萝卜0.8～1.2重量份、香菇0.5～1.5重量份和海带1.2～2.4重量份。
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