[发明专利]一种多功能牡丹籽粕蛋白代餐粉及其制备方法在审
| 申请号： | 201810856508.X | 申请日： | 2018-07-31 |
| 公开（公告）号： | CN108936260A | 公开（公告）日： | 2018-12-07 |
| 发明（设计）人： | 卫招辉 | 申请（专利权）人： | 上品（洛阳）牡丹产业有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L33/185;A23L33/19;A23L33/15;A23L33/16;A23L33/21 |
| 代理公司： | 北京七夏专利代理事务所(普通合伙) 11632 | 代理人： | 王晓丰 |
| 地址： | 471003 河南省洛*** | 国省代码： | 河南;41 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及食品制备技术领域，具体的讲涉及一种多功能牡丹籽粕蛋白代餐粉，包括下述组分：牡丹籽粕分离蛋白、牡丹多酚、水溶性膳食纤维、浓缩乳清蛋白、大米蛋白、小麦蛋白、燕麦纤维、低聚木糖、维生素、麦芽糖醇、麦芽糊精、β‑环状糊精碳酸钙、B族维生素、维生素C、维生素E、烟酸、叶酸、钠、钾、镁、铁、锌、食品用香料。本发明的有益效果在于，本发明的代餐粉，不仅为人体提供了全面均衡的营养，具有热量低，富含膳食纤维，含有补充人体维持正常功能必需的蛋白质、氨基酸、维生素和微量元素，而且还具有多种保健功能和药理效应，如降血脂、降血压、降血糖、减肥等功效。 | ||
| 搜索关键词： | 牡丹籽 粕蛋白 维生素 水溶性膳食纤维 富含膳食纤维 浓缩乳清蛋白 碳酸钙 保健功能 大米蛋白 低聚木糖 分离蛋白 环状糊精 麦芽糊精 麦芽糖醇 食品制备 小麦蛋白 燕麦纤维 药理效应 正常功能 微量元素 维生素C 维生素E 降血糖 降血压 降血脂 氨基酸 多酚 烟酸 叶酸 香料 制备 蛋白质 减肥 牡丹 均衡 补充 | ||
【主权项】：
1.一种多功能牡丹籽粕蛋白代餐粉，其特征在于，包括下述重量份数的组分：牡丹籽粕蛋白粉300‑400g、牡丹多酚10‑20g、水溶性膳食纤维50‑80g、燕麦粉1100‑1300g、乳清蛋白500‑650g、燕麦纤维50‑100g、低聚木糖80‑120g、麦芽糖醇50‑100g、麦芽糊精50‑100g、β‑环状糊精10‑30g、碳酸钙2‑5g、B族维生素0.1‑0.5g、维生素C 0.1‑0.5g、维生素E 0.1‑0.5g、烟酸0.5g、叶酸0.5g、钠0.3‑0.5g、钾0.3‑0.5g、镁0.3‑0.5g、铁0.3‑0.5g、锌0.3‑0.5g。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于上品（洛阳）牡丹产业有限公司，未经上品（洛阳）牡丹产业有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201810856508.X/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种红茶小麦粉及其制备方法
- 下一篇：高膳食纤维代餐粉及其制备方法
