[发明专利]一种香菇滑鸡及其加工方法在审
| 申请号： | 201810803327.0 | 申请日： | 2018-07-20 |
| 公开（公告）号： | CN108850872A | 公开（公告）日： | 2018-11-23 |
| 发明（设计）人： | 柯光友 | 申请（专利权）人： | 安徽杠岗香食品科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L13/50 | 分类号： | A23L13/50;A23L13/70;A23L31/00 |
| 代理公司： | 合肥律众知识产权代理有限公司 34147 | 代理人： | 白凯园 |
| 地址： | 230000 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种香菇滑鸡及其加工方法，由以下重量份原料制备而成：40‑50份鸡肉、8‑12份香菇、3‑4份蒜瓣、0.5‑1份香葱、1‑2份洋葱、1‑2份生姜、3‑5份食用油、2‑3份生抽、0.5‑1份料酒、0.5‑0.8份食盐、1‑2份生粉。本发明提供了一种香菇滑鸡及其加工方法，使得做出来的香菇滑鸡既美味又营养，且肉质鲜嫩、风味独特，老少咸宜。 | ||
| 搜索关键词： | 香菇 加工 蒜瓣 原料制备 重量份 鸡肉 洋葱 食用油 料酒 肉质 生粉 香葱 生姜 食盐 | ||
【主权项】：
1.一种香菇滑鸡，其特征在于，由以下重量份原料制备而成：40‑50份鸡肉、8‑12份香菇、3‑4份蒜瓣、0.5‑1份香葱、1‑2份洋葱、1‑2份生姜、3‑5份食用油、2‑3份生抽、0.5‑1份料酒、0.5‑0.8份食盐、1‑2份生粉。
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