[发明专利]一种黑色胚乳高花青素水稻的选育方法

摘要

本发明公开了一种黑色胚乳高花青素水稻的选育方法，该选育方法包括：以富含淀粉‑脂肪复合体的水稻为亲本A，具有黑色种皮的水稻为亲本B，以亲本B为母本，与亲本A杂交，获F1代种子；再与亲本A回交，获BC1F1代；依次种植BC1F1～BC1F6代自交，以浅黄色种皮、黑色胚乳、粗脂肪含量≥2％且70％以上以淀粉‑脂肪复合体形式存在及花青素含量为筛选指标收获黑色胚乳高花青素水稻。本发明选育获得的水稻不仅具有浅黄色表皮、黑色胚乳、高淀粉‑脂肪复合体含量和高花青素含量的优点，而且花青素在食用胚乳部分有效表达，无需利用食品着色剂就可以开发黑色米线等天然高花青素产品，特别符合人们对食品天然、安全、健康的总要求。

主权项

1.一种黑色胚乳高花青素水稻的选育方法，其特征在于，包括：(1)以富含淀粉‑脂肪复合体的水稻为亲本A，具有黑色种皮的水稻为亲本B，以亲本B为母本，与亲本A杂交，获得F1代种子；(2)种植F1代，与亲本A回交，获得BC1F1代；(3)种植BC1F1代，自交，获得黑色种皮的BC1F2代；(4)种植BC1F2代，自交，以黑色种皮、粗脂肪含量为筛选指标，收获BC1F3代；(5)种植BC1F3代，自交，以浅黄色种皮、黑色胚乳、粗脂肪含量≥2％且70％以上以淀粉‑脂肪复合体形式存在为筛选指标，收获BC1F4代；(6)种植BC1F4代和BC1F5代，自交，以浅黄色种皮、黑色胚乳、粗脂肪含量≥2％且70％以上以淀粉‑脂肪复合体形式存在及产量和农艺性状为筛选指标，收获BC1F6代；(7)种植BC1F6代，自交，以浅黄色种皮、黑色胚乳、粗脂肪含量≥2％且70％以上以淀粉‑脂肪复合体形式存在、花青素含量以及产量和农艺性状为筛选指标，收获黑色胚乳高花青素水稻。