[发明专利]一种金银花红茶制作工艺在审
| 申请号： | 201810777404.X | 申请日： | 2018-07-16 |
| 公开（公告）号： | CN110720532A | 公开（公告）日： | 2020-01-24 |
| 发明（设计）人： | 崔旭盛;高秀强;宗建新;李鑫;王永群;崔晓云;贾庆飞;张璐 | 申请（专利权）人： | 涉县以岭燕赵中药材有限公司;石家庄以岭药业股份有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 056400 河北省邯郸市涉*** | 国省代码： | 河北;13 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明属于茶叶的技术领域，涉及一种金银花红茶制作工艺，提供了一种金银花红茶制作工艺，操作简单、成本低廉，制成的金银花红茶产品质量均匀，品质得到极大提升，大大提高了经济效益。 | ||
| 搜索关键词： | 金银花 制作工艺 红茶 红茶产品 质量均匀 茶叶 | ||
【主权项】：
1.一种金银花红茶制作工艺，其特征在于，该工艺包括以下步骤：/nA、精选原料：采集青蕾期金银花作为制茶原料，得新鲜金银花；/nB、萎凋：将步骤A采摘的新鲜金银花摊薄在室内，进行萎凋，得萎凋后的金银花；/nC、揉捻：将步骤B所得萎凋后的金银花进行揉捻，适时加压、喷水，待金银花颜色发红，花梗破壁，揉捻停止，得揉捻金银花；/nD、发酵：将步骤C的揉捻金银花发酵，摊放厚度约10-15cm，设置温度45-55℃，湿度≥90%，时间10-20小时，每隔1-2小时洒水一次，翻盘一次，待有花果香味，金银花颜色变为棕红色停止，得发酵金银花；/nE、干燥：将步骤D所得发酵金银花摊薄，厚度约0.5-1cm，120-160℃干燥1-3小时，得干燥后的金银花；/nF、提香：将步骤E 所得干燥后的金银花均匀摊放，厚度约0.5-1cm，放到烘焙机中，设置提香温度120-140℃，时间0.3-1小时进行提香，得提香后的金银花；/nG、包装：将将步骤F所得提香好的金银花放入茶叶专用包装袋中密闭、包装，即得金银花红茶。/n
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于涉县以岭燕赵中药材有限公司;石家庄以岭药业股份有限公司，未经涉县以岭燕赵中药材有限公司;石家庄以岭药业股份有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201810777404.X/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种粉末速溶茶制作方法
- 下一篇：一种连翘叶茶制作工艺
