[发明专利]一种政和白茶的制备工艺在审
| 申请号： | 201810742765.0 | 申请日： | 2018-07-09 |
| 公开（公告）号： | CN108850217A | 公开（公告）日： | 2018-11-23 |
| 发明（设计）人： | 赖小琴 | 申请（专利权）人： | 赖小琴 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06;A23F3/40 |
| 代理公司： | 杭州千克知识产权代理有限公司 33246 | 代理人： | 裴金华 |
| 地址： | 350300 福建省福州市*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明涉及白茶加工技术领域，尤其涉及一种政和白茶的制备工艺。依次包括以下步骤：采摘，采摘政和白茶茶叶；萎凋，对茶叶进行温度差为25‑50℃的高、低温交替萎凋处理，高、低温交替时间间隔为8‑12h，高温温度为35‑50℃，且湿度不超过50%；低温温度不超过10℃，且湿度不超过70%；提香，对萎凋后的茶叶进行提香；烘干，对提香后的茶叶进行冷、热风交替烘干处理，并烘干至含水率8%以下；陈放，将烘干后的茶叶干燥、密封放置。本发明的制备工艺可用于批量制备政和白茶，制得的成品白茶品质均衡且优良。 | ||
| 搜索关键词： | 白茶 制备工艺 烘干 提香 萎凋 茶叶 采摘 加工技术领域 交替时间间隔 白茶茶叶 茶叶干燥 烘干处理 密封放置 批量制备 含水率 温度差 热风 陈放 可用 均衡 | ||
【主权项】：
1.一种政和白茶的制备工艺，其特征在于：依次包括以下步骤：（1）采摘，采摘政和白茶茶叶；（2）萎凋，对茶叶进行温度差为25‑50℃的高、低温交替萎凋处理，高、低温交替时间间隔为8‑12h，高温温度为35‑50℃，且湿度不超过50%；低温温度不超过10℃，且湿度不超过70%；（3）提香，对萎凋后的茶叶进行提香；（4）烘干，对提香后的茶叶进行冷、热风交替烘干处理，并烘干至含水率8%以下；（5）陈放，将烘干后的茶叶干燥、密封放置。
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