[发明专利]一种具有补肾养肝功效的SOD白酒制备方法

摘要

本发明公开了一种具有补肾养肝功效的SOD白酒制备方法，包括以下步骤：1)原料准备；2)制备中药提取物；3)制备淮山提取液；4)物料混合；5)酶解；6)发酵；7)喷雾干燥；8)回流提取；9)混合静置。采用本发明制备的SOD白酒具有良好的补肾养肝功效，通过精选多种药食同源中草药与白酒制成保健酒，可温和补肾益肝，达到阴阳平衡同补的目的，益肝肾，补精血，对肾虚以及肾气不足症状起到显著疗效，同时健脑益智，延缓脑衰老机能，促进肾机能改善，活化肝功能，同时具有良好的降血压、抗疲劳、舒缓身心不适的功效；本发明通过酶解、发酵和回流提取的相互配合，能够快速高效地提取出高活性的SOD，具有广阔的市场前景。

主权项

1.一种具有补肾养肝功效的SOD白酒制备方法，其特征在于，它包括以下步骤：1)首先按照重量份分别称取人心果80‑95份、沙棘果40‑70份、覆盆子12‑18份、葛根8‑12份、桑椹8‑15份和淮山25‑45份用去离子水清洗干净后进行备用，然后将称取的覆盆子、葛根和桑椹共同送入粉碎机中粉碎至20‑80目，加入6‑10倍体积的蜂蜜水进行浸泡，然后过滤去除蜂蜜水，得混合料A；2)将步骤1)中得到的混合料A投入至蒸汽压力锅中，再加入14‑20倍重量的去离子水，进行高温高压提取30‑40min，然后将高温高压提取后得到的提取液进行400目筛网过滤，再将过滤后液体浓缩至原体积的10％，然后进行离心喷雾干燥，得中药提取物B，备用；3)将步骤1)中称取的淮山切成1cm×1cm碎块，投入至蒸汽压力锅中，再加入12‑14倍重量的去离子水，进行高温高压提取50‑80min，然后将高温高压提取后得到的提取液进行400目筛网过滤，再将过滤后液体浓缩至原体积的6％，紫外线杀菌后在0‑6℃下保存，得淮山提取液C；4)将步骤1)中称取的人心果和沙棘果共同送入榨汁机中进行压榨，40‑100目过滤后取汁液，加入与前述汁液等体积的石榴汁混合均匀，再加入步骤3)中得到的淮山提取液C混合均匀，得混合料D；5)将步骤4)中得到的混合料D中加入果胶酶，混合均匀后在40℃下进行酶解4‑10h，得混合料E；6)将步骤5)中得到的混合料E使用酒酵母菌进行发酵，得发酵液F；7)将步骤6)中得到的发酵液F中加入5‑8倍体积的白酒，进行机械搅拌30‑50min，然后进行离心喷雾干燥，得粉末G；8)将步骤7)中得到的粉末G中加入10倍体积的纯糯米酒，混合均匀后在温度50‑80℃的条件下回流提取2‑3小时，将提取液通过可截留分子量为5万的膜进行超滤，获得的清液再通过减压真空浓缩至原体积的20％，即得SOD提取液；9)将步骤8)中得到的SOD提取液加入至20‑30倍体积的酒精度为20‑50度的白酒中混合均匀，再加入步骤2)中得到的中药提取物B，超声分散20‑50min，静置3‑7天，800目过滤，即得。