[发明专利]一种草菇的培养方法

摘要

本发明属于食用菌栽培技术领域，具体涉及一种草菇的培养方法。草菇的培养方法，包括下述的步骤：培养料预处理、出菇房铺料、培养料二次发酵、接种、发菌及出菇管理。本发明采用了分层铺料的方法，自下至上依次为菌渣层、脱粒玉米棒层、菌渣层，如此铺设，既保证了培养料的料温和湿度，又保证了培养料中间层具有良好的透气性，使得菌丝生长快，比常规的稻草和棉籽壳等原料的发菌时间缩短2‑3天，并且和传统的覆土出菇相比，本发明的培养料不含土，为菌渣的再次利用提供了便利。

主权项

1.一种草菇的培养方法，包括下述的步骤：（1）培养料预处理S1:菌渣发酵：将95份菌渣和5份石灰混匀，按料水比1:1.5的重量比加入水，拌匀后建堆发酵；建堆时堆高50～60cm，宽1～1.5m，长2～3m，发酵料堆表面间隔 30cm 打透气孔，透气孔直径12～15cm；当发酵料温达到60‑65℃时，保持22～24h；第一次翻堆，待堆温再次升到60～65℃，保持22～24h，然后进行第二次翻堆，待堆温第三次升到60℃时，保持22～24h，再进行第三次翻堆，翻堆完成后趁热运至出菇房，备用；S2:脱粒玉米棒处理：将整根的脱粒玉米棒碾压至其纵向裂开为四瓣为止，然后将其浸泡在30%重量浓度的石灰水中，浸泡5～7天后，进入出菇房，备用；（2）出菇房铺料首先在出菇层架上铺一层步骤（1）中发酵后的菌渣，厚度为5～6cm；然后再铺一层步骤（1）中浸泡好的脱粒玉米棒，厚度为10～12cm；最后在脱粒玉米棒上面再铺一层发酵后的菌渣，厚度为8～10cm；（3）培养料二次发酵栽培料进入菇房铺料后，进行二次发酵，首先将菇房温度和料温升温至70℃，并保持10小时，再降温至50～52℃保持3～4天，然后再降温至33～38℃，开始接种，二次发酵，发酵5‑8天； 得培养料；（4）接种接种，将菌种揉碎后，均匀的撒在料面上，并轻轻拍实使菌种与培养料充分接触；（5）发菌及出菇管理播种后控制菇房温度30～32℃，空气湿度85～95%，在无光照条件下，通风，控制CO2浓度为1500‑2000ppm；发菌7‑9天，菌丝长满培养料后，向料面上喷洒石灰水，同时给予散射光，增加通风量，控制CO2浓度1000‑1500ppm，空气相对湿度保持在90～93％，开始出菇；以上的“份”均指重量份数。