[发明专利]一种豌豆蛋白-姜黄素纳米复合物及其制备方法和用途有效
| 申请号： | 201810668281.6 | 申请日： | 2018-06-26 |
| 公开（公告）号： | CN108714219B | 公开（公告）日： | 2021-05-07 |
| 发明（设计）人： | 张洪才;姜官鑫;梅俊;陈舜胜;薛永霞 | 申请（专利权）人： | 上海海洋大学 |
| 主分类号： | A61K47/42 | 分类号： | A61K47/42;A61K31/12;A61P35/00;A61P37/02;A61P39/06;A61P9/10 |
| 代理公司： | 上海天翔知识产权代理有限公司 31224 | 代理人： | 高迷想 |
| 地址： | 201306 上海市*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种豌豆蛋白‑姜黄素纳米复合物及其制备方法和用途。复合物中豌豆蛋白和姜黄素的重量比为25:1‑60:1。该制备方法包括步骤：(1)称取一定量的豌豆蛋白分散于蒸馏水或去离子水中，搅拌下均质，再进行微流化处理，然后离心，收集悬浮液并冻干该悬浮液得豌豆蛋白粉末；(2)利用所述豌豆蛋白粉末和姜黄素优化微流化方法的条件，选取最佳微流化条件；(3)根据步骤(2)中的最佳微流化条件，利用微流化方法制备豌豆蛋白‑姜黄素纳米复合物乳液，然后冷冻干燥该乳液制备豌豆蛋白‑姜黄素纳米复合物粉末。该复合物可大大提高姜黄素的分散效率和在豌豆蛋白‑姜黄素纳米混合乳液中的浓度，可用于制备抗肿瘤、免疫调节、抗氧化或抗动脉粥样硬化药物。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 豌豆 蛋白 姜黄 纳米 复合物 及其 制备 方法 用途 | ||
【主权项】：
1.一种豌豆蛋白‑姜黄素纳米复合物，其中豌豆蛋白和姜黄素的重量比为25:1‑60:1。
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