[发明专利]一种瓜蒌根有效成分提取工艺

摘要

本发明公开了一种瓜蒌根有效成分提取工艺，涉及瓜蒌加工技术领域；包括清洗、冷冻、提取醇溶物、提取多糖、提取蛋白质和提取多种酶，清洗过程采用石灰水清洗，冷冻是将瓜蒌根粉置于‑10℃冷冻3‑4h，解冻后加入乙醇中回流提取醇溶物，醇溶物离心后将滤渣加入提取物用于提取多糖，蛋白质提取过程中首先采用盐酸将蛋白质溶出，再加入硫酸钾饱和溶液使蛋白质析出，多种酶提取过程中，甲基葡萄糖苷能够促使酶从细胞中溶出，再用水和酶溶解剂将酶提取到溶液中便于分离，通过所述工艺能够将瓜蒌根中有效成分逐步提出，并且有效成分得率高，提取效率高、纯度高，提取方法简单易操作，生产成本低。

主权项

1.一种瓜蒌根有效成分提取工艺，其特征在于，包括以下步骤：(1)清洗：将瓜蒌根浸于饱和石灰水中浸泡20‑30min，用水冲洗，自然晾干，粉碎，过30目筛，制得瓜蒌根粉；(2)冷冻：将瓜蒌根粉用水浸湿至含水量为16‑20％，浸湿后的瓜蒌根粉置于‑10℃冷冻3‑4h，然后放入5‑10℃水中解冻，解冻后放入干燥箱中升温到60‑70℃，保温10‑12h；(3)提取醇溶物：将上述步骤干燥后的瓜蒌根粉加入瓜蒌根粉重量35‑40倍的乙醇中，在85‑90℃下回流提取5‑6h得到提取液和粉渣，收集提取液，将提取液进行抽滤制得滤液和滤渣，滤渣备用，滤液减压浓缩回收乙醇，浓缩成膏状后放入真空烘箱中常温保存；(4)提取多糖：向上述步骤制备的滤渣中加入滤渣质量5‑8％的纤维素酶、3‑5％的柠檬酸、1‑2％的特丁基对苯二酚、1‑2％的间苯二甲酸二烯丙酯混合均匀，向混合物中加入醋酸调节PH为5‑6，在28‑32℃下酶解反应5‑6h，反应后向混合物中加入混合物重量40‑60倍、60‑80℃的水，在200‑300r/min转速下搅拌2‑3h，离心得沉淀物Ⅰ和上清液，将上清液降温到3‑5℃，再次离心得沉淀物Ⅱ和上清液，合并两次上清液，将上清液减压浓缩成膏状后放入真空烘箱中常温保存；(5)提取蛋白质：将步骤(3)回流提取后的粉渣和步骤(4)离心后的沉淀物Ⅰ混合均匀，加入混合物重量30‑40倍、质量浓度为3‑5％的盐酸溶液中，在35‑40℃、300‑400r/min转速下搅拌提取80‑100min，提取后离心得沉淀物Ⅲ和上清液，向上清液中加入氢氧化钠至溶液成中性，再向溶液中加入硫酸钾至饱和状态，静置溶液使沉淀缓慢析出，当沉淀量不再增加时将溶液离心，取沉淀物放入真空烘箱保存；(6)提取多种酶：将上述步骤得到的沉淀物Ⅲ加入沉淀物Ⅲ重量5‑8％的甲基葡萄糖苷混合均匀，在200‑300r/min转速下搅拌20‑30min，向混合物中加入混合物重量30‑50倍的水和0.3‑0.5倍的酶溶解剂，在28‑40℃下静置30min，离心，取上清液，将上清液降低到8‑10℃，再次离心，取沉淀物放入真空干燥箱常温保存；(7)将步骤(3)‑(6)分别制备的醇溶物、多糖、蛋白质和多种酶用喷雾干燥法干燥制得颗粒。