[发明专利]一种瓜蒌根有效成分提取工艺

说明书

本发明公开了一种瓜蒌根有效成分提取工艺，涉及瓜蒌加工技术领域；包括清洗、冷冻、提取醇溶物、提取多糖、提取蛋白质和提取多种酶，清洗过程采用石灰水清洗，冷冻是将瓜蒌根粉置于‑10℃冷冻3‑4h，解冻后加入乙醇中回流提取醇溶物，醇溶物离心后将滤渣加入提取物用于提取多糖，蛋白质提取过程中首先采用盐酸将蛋白质溶出，再加入硫酸钾饱和溶液使蛋白质析出，多种酶提取过程中，甲基葡萄糖苷能够促使酶从细胞中溶出，再用水和酶溶解剂将酶提取到溶液中便于分离，通过所述工艺能够将瓜蒌根中有效成分逐步提出，并且有效成分得率高，提取效率高、纯度高，提取方法简单易操作，生产成本低。

技术领域：

本发明涉及瓜蒌加工技术领域，具体涉及一种瓜蒌根有效成分提取工艺。

背景技术：

瓜蒌，别名：栝楼、糖瓜蒌、蒌瓜。栝楼(Trichosanthes kirilowii Maxim.)，多年生攀缘型草本植物。喜生于深山峻岭、荆棘丛生的山崖石缝之中。其果实、果皮、果仁(籽)、根茎均为上好的中药材。主治：清热涤痰，宽胸散结，润燥滑肠。用于肺热咳嗽，痰浊黄稠，胸痹心痛，结胸痞满，乳痈，肺痈，肠痈肿痛，大便秘结。

瓜蒌根又名天花粉，是一种比较有名气的中药药材，它的用途很广泛，可以用来治疗热病、糖尿病，还具有抗癌的作用，其本身功效为清热泻火、生津止渴、排脓消肿等。具体功效作用为：1、清热生津。用于热病伤津口渴，亦可用于肺胃热盛的消渴病。常配生地、知母、芦根等同用。2、清肺化痰。治疗肺热燥咳，以咳嗽、痰少难出、咽干、苔少或苔厚腻为主要症状。本品既能化除痰浊，又能润肺止咳，对燥痰内结于肺尤为适宜。3、解毒消肿。多与银花、赤芍同用，对燥毒炽盛的疮肿。

瓜蒌根中含有纤维素多糖和葡萄糖、半乳糖、果糖、甘露糖、木糖，含有由α羟甲基丝氨酸、天冬氨酸、瓜氨酸、苏氨酸、甘氨酸、缬氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、组氨酸等组成的蛋白质，以及β-半乳糖甙酶、α-甘露糖甙酶等多种活性酶，如何将以上瓜蒌根有效成分快速高效的提取，是瓜蒌加工技术领域需要解决的一大问题。

发明内容：

本发明所要解决的技术问题在于提供一种瓜蒌根有效成分提取工艺，通过所述工艺能够将瓜蒌根中有效成分逐步提出，并且有效成分得率高，提取效率高、纯度高，提取方法简单易操作，生产成本低。

本发明所要解决的技术问题采用以下的技术方案来实现：

一种瓜蒌根有效成分提取工艺，包括以下步骤：

(1)清洗：将瓜蒌根浸于饱和石灰水中浸泡20-30min，用水冲洗，自然晾干，粉碎，过30目筛，制得瓜蒌根粉；

(2)冷冻：将瓜蒌根粉用水浸湿至含水量为16-20％，浸湿后的瓜蒌根粉置于-10℃冷冻3-4h，然后放入5-10℃水中解冻，解冻后放入干燥箱中升温到60-70℃，保温10-12h；

(3)提取醇溶物：将上述步骤干燥后的瓜蒌根粉加入瓜蒌根粉重量35-40倍的乙醇中，在85-90℃下回流提取5-6h得到提取液和粉渣，收集提取液，将提取液进行抽滤制得滤液和滤渣，滤渣备用，滤液减压浓缩回收乙醇，浓缩成膏状后放入真空烘箱中常温保存；

(4)提取多糖：向上述步骤制备的滤渣中加入滤渣质量5-8％的纤维素酶、3-5％的柠檬酸、1-2％的特丁基对苯二酚、1-2％的间苯二甲酸二烯丙酯混合均匀，向混合物中加入醋酸调节PH为5-6，在28-32℃下酶解反应5-6h，反应后向混合物中加入混合物重量40-60倍、60-80℃的水，在200-300r/min转速下搅拌2-3h，离心得沉淀物Ⅰ和上清液，将上清液降温到3-5℃，再次离心得沉淀物Ⅱ和上清液，合并两次上清液，将上清液减压浓缩成膏状后放入真空烘箱中常温保存；