[发明专利]一种桑黄健脑益智饼及其制备方法

摘要

本发明公开了一种桑黄健脑益智饼及其制备方法，桑黄健脑益智饼是桑黄菌生长在健脑中药方剂中的一种复合物，中药方剂成份为远志粉、益智仁粉、伸筋草粉、山药粉、玉米粉、葡萄糖、琼脂粉。制备步骤包括：中药方剂的配制、高压灭菌、接种、培养、烘干。本发明制备工艺简单，生产周期短，食用方便，可即食、泡茶或煮水或煮肉汤。常食能够提高免疫力、延缓衰老，预防痴呆，具有很好的保健功效。

主权项

1.一种桑黄健脑益智饼的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：（1）中药方剂的配制：取远志粉、益智仁粉、伸筋草粉、山药粉、玉米粉、葡萄糖、琼脂，溶于无菌水中煮开，分装于500 mL三角瓶中，硅胶塞封口；（2）高压灭菌：然后将步骤（1）的密封三角瓶置于高压蒸汽灭菌锅中，灭菌后，取出分装于培养皿中，装量为20 mL，待基质凝固后接种；（3）接种、培养：在步骤（2）凝固后的每个培养皿中接入桑黄菌，接种量为5‑10 wt%；接种后将培养皿置于26℃培养箱中暗培养15天，待桑黄菌布满基质表面，并向基质内生长时，将培养皿倒置，再培养10天；（4）烘干：打开培养皿盖，放置烘干箱中烘干，先在50℃烘烤4小时，然后升温至60℃烘烤至产品含水量低于8wt%，即制得桑黄健脑益智饼产品。