[发明专利]一种金黄色石斛的制作工艺在审
| 申请号： | 201810586763.7 | 申请日： | 2018-06-08 |
| 公开（公告）号： | CN109091621A | 公开（公告）日： | 2018-12-28 |
| 发明（设计）人： | 徐仁鹏 | 申请（专利权）人： | 霍山五桂峡石斛有限公司 |
| 主分类号： | A61K36/8984 | 分类号： | A61K36/8984;A61K135/00 |
| 代理公司： | 厦门智慧呈睿知识产权代理事务所(普通合伙) 35222 | 代理人： | 杨玉芳 |
| 地址： | 237200 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种金黄色石斛的制作工艺，该种金黄色铁皮石斛枫斗的制作步骤分为七个步骤，具体步骤详情如下：选料、高温处理、除皮、上色、烘干、造型、剪成产品。这样金黄色的铁皮石斛枫斗就成功了该种金黄色铁皮石斛枫斗的制作工艺，创新工艺的制法很好地发挥了铁皮石斛的特点，滋味、口感、汤色等都达到理想状态，该种制作过程中不会在制作时有轻微破损，整个过程中会对石斛内部的药效不会做出损害，更加有利于其入药的效果。 | ||
| 搜索关键词： | 金黄色 铁皮石斛 制作工艺 石斛 创新工艺 高温处理 理想状态 制作过程 上色 烘干 除皮 选料 制法 制作 破损 造型 损害 成功 | ||
【主权项】：
1.一种金黄色石斛的制作工艺，其特征在于：该种金黄色铁皮石斛枫斗的制作步骤分为七个步骤，具体步骤详情如下：(1)选料：选择当地无公害养殖的霍山铁皮石斛鲜条作为制作金黄色铁皮石斛枫斗的原料；(2)高温处理：将新鲜的铁皮石斛鲜条放入260度的高温设备中翻炒5分钟，然后取出来；(3)除皮：将高温过的铁皮石斛趁热搓去外皮；(4)上色：将除去外皮的铁皮石斛放入1000倍的红糖水中浸泡半小时后捞出晾干；(5)烘干：将浸泡过的铁皮石斛放入烘干机中烘干至6成干后待用；(6)造型：将6成干的铁皮石斛绕在铁丝上，再次放入烘干机烘干(烘干过程中需要上劲1‑2次)；(7)剪成产品：将烘干后的铁皮石斛从铁丝上解下来，用剪刀剪成标准一致的形状，这样金黄色的铁皮石斛枫斗就成功了。
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