[发明专利]一种金黄色石斛的制作工艺

说明书

本发明公开了一种金黄色石斛的制作工艺，该种金黄色铁皮石斛枫斗的制作步骤分为七个步骤，具体步骤详情如下：选料、高温处理、除皮、上色、烘干、造型、剪成产品。这样金黄色的铁皮石斛枫斗就成功了该种金黄色铁皮石斛枫斗的制作工艺，创新工艺的制法很好地发挥了铁皮石斛的特点，滋味、口感、汤色等都达到理想状态，该种制作过程中不会在制作时有轻微破损，整个过程中会对石斛内部的药效不会做出损害，更加有利于其入药的效果。

技术领域

本发明涉及金黄色铁皮石斛枫斗的制作工艺技术领域，具体为一种金黄色石斛的制作工艺。

背景技术

铁皮石斛又称黑节草，属兰科石斛属，为兰科多年生附生草本植物，是一种珍贵的野生药用植物。生于海拔达1600米的山地半阴湿的岩石上，喜温暖湿润气候和半阴半阳的环境，不耐寒。一般均能耐-5℃的低温。石斛可分为黄草、金钗、马鞭等数十种，铁皮石斛和金钗石斛为石斛之极品，铁皮石斛因表皮呈铁绿色而得名。铁皮石斛具有独特的药用价值，以其茎入药，中药名：石斛，属补益药中的补阴药，《中国药典》：益胃生津，滋阴清热。铁皮石斛等少数品种之嫩茎，扭成螺旋状或弹簧状，晒干，商品称为铁皮枫斗，又名枫斗。

现有的制作工艺往往不能够有效的保存石斛内部的高效效能，制作过程中难免会有相关的轻微破损，整个过程中会对石斛内部的药效做出损害，所以现又重新作出一种金黄色石斛的制作工艺。

发明内容

本发明的目的在于提供一种金黄色石斛的制作工艺，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种金黄色石斛的制作工艺，该种金黄色铁皮石斛枫斗的制作步骤分为七个步骤，具体步骤详情如下：

(1)选料：选择当地无公害养殖的霍山铁皮石斛鲜条作为制作金黄色铁皮石斛枫斗的原料；

(2)高温处理：将新鲜的铁皮石斛鲜条放入260度的高温设备中翻炒5分钟，然后取出来；

(3)除皮：将高温过的铁皮石斛趁热搓去外皮；

(4)上色：将除去外皮的铁皮石斛放入1000倍的红糖水中浸泡半小时后捞出晾干；

(5)烘干：将浸泡过的铁皮石斛放入烘干机中烘干至6成干后待用；

(6)造型：将6成干的铁皮石斛绕在铁丝上，再次放入烘干机烘干(烘干过程中需要上劲1-2次)；

(7)剪成产品：将烘干后的铁皮石斛从铁丝上解下来，用剪刀剪成标准一致的形状，这样金黄色的铁皮石斛枫斗就成功了。

优选的，步骤(2)中在从高温设备中取出时，取出使用的装置不能对铁皮石斛鲜条造成破损。

优选的，步骤(4)中所使用的红糖水内浓度范围是5-10g/ml。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：该种金黄色铁皮石斛枫斗的制作工艺，创新工艺的制法很好地发挥了铁皮石斛的特点，滋味、口感、汤色等都达到理想状态，该种制作过程中不会在制作时有轻微破损，整个过程中会对石斛内部的药效不会做出损害，更加有利于其入药的效果。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

本发明的描述中，需要说明的是，术语“竖直”、“上”、“下”、“水平”等指示的方位或者位置关系仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或者暗示所指的装置或者元件必须具有特定的方位，以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。此外，“第一”、“第二”、“第三”、“第四”仅用于描述目的，而不能理解为指示或者暗示相对重要性。