[发明专利]乳酸菌饮料及其制备工艺在审
| 申请号： | 201810580455.3 | 申请日： | 2018-06-07 |
| 公开（公告）号： | CN108576227A | 公开（公告）日： | 2018-09-28 |
| 发明（设计）人： | 陈旭;叶梓;刘新宇;胡展嘉 | 申请（专利权）人： | 益家元品实业（厦门）有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/13 | 分类号： | A23C9/13 |
| 代理公司： | 厦门致群专利代理事务所(普通合伙) 35224 | 代理人： | 邓贵琴;刘兆庆 |
| 地址： | 361000 福建省厦门市*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明提供了乳酸菌饮料及其制备工艺，该乳酸菌饮料其按质量份数比包括下列组分制成：脱脂鲜牛奶100份、蔗糖7‑9份、L‑阿拉伯糖0.3‑0.5份、抗性糊精0.2‑0.3份、低聚半乳糖0.2‑0.3份、木聚糖2‑5份、苦荞麦3‑4份、苦瓜0.5‑0.6份、桑叶0.1‑0.2份、酸枣3‑5份、梨子3‑5份、乳酸菌发酵剂2‑3份及黄原胶0.02‑0.03份。该乳酸菌饮料酸甜可口,味道柔和，兼具有降血糖效果。 | ||
| 搜索关键词： | 乳酸菌饮料 制备工艺 乳酸菌发酵剂 低聚半乳糖 降血糖效果 脱脂鲜牛奶 阿拉伯糖 抗性糊精 黄原胶 苦荞麦 木聚糖 质量份 苦瓜 蔗糖 桑叶 酸枣 柔和 | ||
【主权项】：
1.乳酸菌饮料，其特征在于：其按质量份数比包括下列组分制成：脱脂鲜牛奶100份、蔗糖7‑9份、L‑阿拉伯糖0.3‑0.5份、抗性糊精0.2‑0.3份、低聚半乳糖0.2‑0.3份、木聚糖2‑5份、苦荞麦3‑4份、苦瓜0.5‑0.6份、桑叶0.1‑0.2份、酸枣3‑5份、梨子3‑5份、乳酸菌发酵剂2‑3份及黄原胶0.02‑0.03份。
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