[发明专利]一种绿芦笋彩色营养面条

摘要

本发明属于保健食品领域，公开了一种绿芦笋彩色营养面条，该面条由以下重量份组成：面粉40‑60份、富硒麦芽粉20‑30份、芝麻饼粕发酵物5‑8份、番茄5‑8份、南瓜4‑6份、紫甘蓝6‑8份、胡萝卜4‑6份、绿芦笋粉3‑5份、谷朊粉0.4‑0.6份、食盐1‑2份、食用碱0.1‑0.3份、D‑异抗坏血酸钠0.1‑0.15份，柠檬酸0.2‑0.4份，山梨酸钾0.05‑0.08份，本发明将富硒麦芽粉、芝麻饼粕发酵物和绿芦笋粉复配，提高面条的营养价值，并添加番茄、南瓜、紫甘蓝、胡萝卜等蔬菜制备成彩色营养面条，增进人们的食欲，促进机体对营养物质的吸收，并通过其功效性成分降低体内胆固醇含量，清除自由基，宝华肝脏免受自由基损害，进而达到保护肝脏的目的。

主权项

1.一种绿芦笋彩色营养面条，其特征在于，由以下重量份原料组成：面粉40‑60份、富硒麦芽粉20‑30份、芝麻饼粕发酵物5‑8份、番茄5‑8份、南瓜4‑6份、紫甘蓝6‑8份、胡萝卜4‑6份、绿芦笋粉3‑5份、谷朊粉0.4‑0.6份、食盐1‑2份、食用碱0.1‑0.3份、D‑异抗坏血酸钠0.1‑0.15份，柠檬酸0.2‑0.4份，山梨酸钾0.05‑0.08份。