[发明专利]一种生鲜肉类复合生物防腐保鲜剂在审
| 申请号： | 201810553279.4 | 申请日： | 2018-06-01 |
| 公开（公告）号： | CN108935633A | 公开（公告）日： | 2018-12-07 |
| 发明（设计）人： | 李德彬;陈刚 | 申请（专利权）人： | 太仓市荣德生物技术研究所 |
| 主分类号： | A23B4/20 | 分类号： | A23B4/20 |
| 代理公司： | 苏州广正知识产权代理有限公司 32234 | 代理人： | 孙茂义 |
| 地址： | 215412 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种生鲜肉类复合生物防腐保鲜剂，它由以下重量百分比的原料组成：乳酸链球菌素、纳他霉素、EDTA二钠、葡萄糖酸内酯、丙二醇脂肪酸酯、单甘油脂肪酸酯、生物活性剂。本发明的生鲜肉类复合生物防腐保鲜剂具有安全、环保、对环境无污染，可以有效的防止食物在运输过程中的变质腐败，适合广泛的推广。 | ||
| 搜索关键词： | 防腐保鲜剂 复合生物 生鲜肉类 丙二醇脂肪酸酯 单甘油脂肪酸酯 葡萄糖酸内酯 乳酸链球菌素 环境无污染 生物活性剂 重量百分比 变质腐败 纳他霉素 原料组成 运输过程 环保 安全 | ||
【主权项】：
1.一种生鲜肉类复合生物防腐保鲜剂，其特征在于，包括以下组份：乳酸链球菌素、纳他霉素、EDTA二钠、葡萄糖酸内酯、丙二醇脂肪酸酯、单甘油脂肪酸酯、生物活性剂，各组分的质量分数为：乳酸链球菌素3‑8份、纳他霉素2.5‑5份、EDTA二钠6‑9份、葡萄糖酸内酯3‑5份、丙二醇脂肪酸酯10‑15份、单甘油脂肪酸酯8‑15份、生物活性剂2‑8份。
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