[发明专利]一种含构树叶的食品在审
| 申请号： | 201810520417.9 | 申请日： | 2018-05-28 |
| 公开（公告）号： | CN108783219A | 公开（公告）日： | 2018-11-13 |
| 发明（设计）人： | 赵鹏 | 申请（专利权）人： | 赵鹏 |
| 主分类号： | A23L7/104 | 分类号： | A23L7/104;A23L7/109;A23L11/00;A23L25/00;A23L29/30;A23L29/00;A23L33/10;A23L5/20;A21D2/36;A21D13/06;A21D13/062 |
| 代理公司： | 济南泉城专利商标事务所 37218 | 代理人： | 李桂存 |
| 地址： | 250023 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种含构树叶的食品，其原料包括构树叶粉和粮食粉；其中构树粉的质量百分含量为10‑60%；所述构树叶粉通过以下方法获得：采集三叶新芽的构树叶；翻炒使构树叶失水但保持绿色；将复合酶制剂加入构树叶中发酵；将发酵构树叶置于揉捻机中揉捻；高温干燥后粉碎成构树叶粉。本发明含构树叶的食品，通过添加构树叶粉可以调节脂肪代谢、改善慢性肠胃疾病症状。本发明通过对构树叶的处理和含量的调整，使得含构树叶的食品在具有较好功能性的同时口感良好、营养丰富，易于被消费者接受。 | ||
| 搜索关键词： | 树叶 树叶粉 发酵 调节脂肪代谢 慢性肠胃疾病 复合酶制剂 失水 高温干燥 粮食粉 揉捻机 翻炒 构树 揉捻 新芽 采集 | ||
【主权项】：
1.一种含构树叶的食品，其特征在于，其原料包括构树叶粉和粮食粉；所述原料中构树粉的质量百分含量为10‑60%。
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