[发明专利]熏枣及制作方法在审
| 申请号： | 201810476832.9 | 申请日： | 2018-05-18 |
| 公开（公告）号： | CN108576714A | 公开（公告）日： | 2018-09-28 |
| 发明（设计）人： | 李喜宏;杨莉杰;杨维巧;张宇峥;朱刚;张苹苹 | 申请（专利权）人： | 中玺（天津）枣业技术工程中心 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;A23L33/16;A23L5/30;A23L33/21;A23L33/115;A23L33/15;A23L33/155;A23L33/175;A23L5/00;A23P10/30 |
| 代理公司： | 天津盛理知识产权代理有限公司 12209 | 代理人： | 韩晓梅 |
| 地址： | 300457 天津市滨海新区天津经济技术*** | 国省代码： | 天津;12 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种熏枣，包括如下组成成分：冷激后大枣、复合涂抹微胶囊。本发明熏枣包含冷激后大枣、复合涂抹微胶囊，冷激后大枣在制作时采用脉冲电场煮制、超声冷激，使得枣皮紫红色、皱纹细浅均匀、外观完整、果肉有弹性，复合涂抹微胶囊既强化了钙、铁、锌、硒等金属营养元素，又强化了油脂、膳食纤维、维生素、氨基酸等非金属营养元素，同时又增强了产品的枣香，该熏枣营养丰富，该熏枣也丰富了食品的种类，极大地满足了消费者的需求。 | ||
| 搜索关键词： | 冷激 微胶囊 大枣 涂抹 复合 金属营养 脉冲电场 膳食纤维 外观完整 营养元素 紫红色 果肉 氨基酸 超声 枣皮 枣香 煮制 维生素 制作 皱纹 | ||
【主权项】：
1.一种熏枣，其特征在于：包括如下组成成分：冷激后大枣、复合涂抹微胶囊。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于中玺（天津）枣业技术工程中心，未经中玺（天津）枣业技术工程中心许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201810476832.9/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种苜蓿桑叶复合营养粉及其制备方法
- 下一篇：脆枣及加工技术
