[发明专利]卡通红枣糖及加工方法在审
| 申请号： | 201810449000.8 | 申请日： | 2018-05-11 |
| 公开（公告）号： | CN108740244A | 公开（公告）日： | 2018-11-06 |
| 发明（设计）人： | 李喜宏;郭艳利;杨维巧;张宇峥;朱刚;徐梦君 | 申请（专利权）人： | 中玺（天津）枣业技术工程中心 |
| 主分类号： | A23G3/34 | 分类号： | A23G3/34;A23G3/36;A23G3/44;A23G3/46;A23G3/48 |
| 代理公司： | 天津盛理知识产权代理有限公司 12209 | 代理人： | 陈娟 |
| 地址： | 300457 天津市滨海新区天津经济技术*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种卡通红枣糖，包括如下重量份数组分：灵武长枣枣粉200‑300份；大豆蛋白/黄原胶双交联凝胶100‑150份；白砂糖50‑60份；葡萄糖浆50‑60份；金属营养颗粒：50～80份；非金属营养颗粒：15～20份；柠檬酸20～40份；乳酸缓释胶囊20～40份；水适量。本发明卡通红枣糖口感良好，具有良好的弹性及耐咀嚼性，且富含各种营养成分(金属、非金属营养成分)，满足不同消费人群的口感、营养及保健需求。 | ||
| 搜索关键词： | 红枣 卡通 白砂糖 柠檬酸 保健需求 大豆蛋白 缓释胶囊 金属营养 耐咀嚼性 葡萄糖浆 消费人群 营养颗粒 黄原胶 双交联 重量份 富含 凝胶 乳酸 数组 枣粉 金属 加工 | ||
【主权项】：
1.一种卡通红枣糖，包括如下重量份数组分：![]()
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