[发明专利]一种鹿血酒的制备方法在审

专利信息
申请号: 201810400510.6 申请日: 2018-04-28
公开(公告)号: CN108485882A 公开(公告)日: 2018-09-04
发明(设计)人: 王涛 申请(专利权)人: 黔西南州睿杰鹿业发展有限公司
主分类号: C12G3/04 分类号: C12G3/04;A61K36/815;A61P39/00;A61P1/14;A61K35/14
代理公司: 贵阳睿腾知识产权代理有限公司 52114 代理人: 谷庆红
地址: 562400 贵州省黔西南布依族*** 国省代码: 贵州;52
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摘要: 发明涉及属于中药酒技术领域,特别涉及一种鹿血酒的制备方法,包括如下步骤:A1原料粉化:取人参、枸杞、红枣分别研磨、混合后超声波处理;A2一次发酵:加入酱香型白酒微波提取后恒温静置;A3膜过滤:利用超滤膜对一次发酵产物进行过滤;A4鹿茸血混合:向滤液中加入鹿茸血混合均匀后恒温静置,再超声波处理,即得鹿血酒;A5杀菌;本发明方法有助于提升鹿血酒的光泽度和透明度,提高了其营养价值、外观品质及贮藏时间,改善了鹿血酒腥味浓、保质期短的问题,其保质期可达20年,外观橙红色、透明且有光泽,使其具有良好的抗疲劳、滋阴补阳的功效。
搜索关键词: 鹿血酒 超声波处理 恒温静置 一次发酵 鹿茸血 保质期 制备 橙红色 酱香型白酒 外观品质 微波提取 腥味 研磨 超滤膜 光泽度 抗疲劳 膜过滤 原料粉 中药酒 补阳 滋阴 枸杞 红枣 杀菌 贮藏 人参 过滤 透明度 透明
【主权项】:
1.一种鹿血酒的制备方法,其特征在于,包括如下步骤:A1原料粉化:取人参、枸杞、红枣分别研磨至过100‑120目筛后,将粉末混合后置于温度为60‑70℃条件下超声波处理4‑7min;A2一次发酵:加入酱香型白酒,于温度为78‑85℃条件下微波提取20‑30min,置于温度为10‑15℃条件下恒温静置5d;A3膜过滤:利用超滤膜对一次发酵产物进行过滤3‑5次,取滤液备用,取滤渣用于梅花鹿养殖饲料;A4鹿茸血混合:向滤液中加入鹿茸血混合均匀,置于温度为20‑25℃条件下恒温静置7‑10d,再置于温度为30‑35℃条件下超声波处理10‑15min,即得鹿血酒;A5杀菌。
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