[发明专利]一种麻辣调味料及其制备方法在审
| 申请号： | 201810367589.7 | 申请日： | 2018-04-23 |
| 公开（公告）号： | CN108523078A | 公开（公告）日： | 2018-09-14 |
| 发明（设计）人： | 李建斌 | 申请（专利权）人： | 陕西傻得冒餐饮管理有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/10 | 分类号： | A23L27/10;A23L27/14;A23L3/3472 |
| 代理公司： | 西安嘉思特知识产权代理事务所(普通合伙) 61230 | 代理人： | 刘长春 |
| 地址： | 710027 陕西省西安市*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种麻辣调味料及其制备方法，按重量份数计，该麻辣调味料包括：食用盐30～80份，排骨粉140～170份，麻辣鲜40～80份，十三香50～90份，八角1～6份，桂皮5～30份。本发明提供的麻辣调味料不仅具有麻辣口味，并且麻辣调味料作为调味品与其它食物进行烹饪时，能够有效的解除食物带来的油腻感或者腥味，并且能够保留食物既有的味道，从而提高食用者的食用口感。 | ||
| 搜索关键词： | 调味料 制备 食用 桂皮 腥味 调味品 十三香 食用盐 油腻感 重量份 骨粉 烹饪 八角 口味 保留 | ||
【主权项】：
1.一种麻辣调味料，其特征在于，按重量份数计，包括：食用盐30～80份，排骨粉140～170份，麻辣鲜40～80份，十三香50～90份，八角1～6份，桂皮5～30份。
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