[发明专利]一种纳豆提取液的制备方法及其应用有效
| 申请号： | 201810337196.1 | 申请日： | 2018-04-16 |
| 公开（公告）号： | CN108403498B | 公开（公告）日： | 2021-01-26 |
| 发明（设计）人： | 魏玉洁;陆震;石艳丽;孙元军;薛蔚;郭学平 | 申请（专利权）人： | 华熙生物科技股份有限公司;山东华熙海御生物医药有限公司 |
| 主分类号： | A61K8/9789 | 分类号： | A61K8/9789;A61Q19/00;A61Q19/08 |
| 代理公司： | 济南泉城专利商标事务所 37218 | 代理人： | 李桂存 |
| 地址： | 250101 山东省济*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种纳豆提取液的制备方法，采用大豆作为主要原料，粉碎后经过酶解作为发酵底物，接种纳豆芽孢杆菌进行液态恒温发酵，发酵过程中通过流加酸或碱调节发酵液pH以控制γ‑聚谷氨酸的产量，发酵结束后发酵液再经过离心、除菌过滤即得到纳豆提取液。采用本发明提供的方法制备的纳豆提取液具有良好的保湿、抗炎、抗氧化、细胞修复效果。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 提取 制备 方法 及其 应用 | ||
【主权项】：
1.一种纳豆提取液的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）大豆经粉碎，过筛得大豆粉；（2）大豆粉加水混匀，然后加入酶，酶解至终点，升温灭酶，得大豆粉酶解液；（3）将纳豆芽孢杆菌（Bacillus subtilis natto）种子液接种到大豆粉酶解液的发酵培养基上，发酵至终点，获得发酵液；（4）发酵液除杂、除菌获得成品。
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