[发明专利]一种纳豆提取液的制备方法及其应用有效
| 申请号： | 201810337196.1 | 申请日： | 2018-04-16 |
| 公开（公告）号： | CN108403498B | 公开（公告）日： | 2021-01-26 |
| 发明（设计）人： | 魏玉洁;陆震;石艳丽;孙元军;薛蔚;郭学平 | 申请（专利权）人： | 华熙生物科技股份有限公司;山东华熙海御生物医药有限公司 |
| 主分类号： | A61K8/9789 | 分类号： | A61K8/9789;A61Q19/00;A61Q19/08 |
| 代理公司： | 济南泉城专利商标事务所 37218 | 代理人： | 李桂存 |
| 地址： | 250101 山东省济*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 提取 制备 方法 及其 应用 | ||
1.一种纳豆提取液的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）大豆经粉碎，过筛得大豆粉；
（2）大豆粉加水混匀，然后加入酶，酶解至终点，升温灭酶，得大豆粉酶解液；
（3）将纳豆芽孢杆菌（
（4）发酵液除杂、除菌获得成品；
步骤（2）中，酶为蛋白酶；
步骤（3）中，发酵培养基组成为1%-5%酶解后的大豆粉、1%-3%谷氨酸钠、1%-3%碳源、0.1%-0.5%无机盐、其余为水。
2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤（2）中，大豆粉的质量百分含量为1%-5%；酶的添加量为大豆粉的0.1%-1%；酶活为10万-50万U/g。
3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤（2）中，酶解pH为6.0-9.0，酶解温度45℃-60℃，酶解时间2-5h；酶解终点为间隔0.5h粗蛋白含量不再变化。
4.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤（3）中，纳豆芽孢杆菌种子液接种量为0.1%-1%。
5.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤（3）中，发酵温度为33℃-38℃；发酵时间为20-40h；溶氧量为40-100%。
6.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤（3）中，发酵pH为6.0-7.0。
7.根据权利要求6所述的制备方法，其特征在于，步骤（3）中，发酵pH通过添加柠檬酸控制。
8.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤（3）中，发酵终点为无残留葡萄糖。
9.一种采用如权利要求1-8任一所述的制备方法获得的纳豆提取液。
10.一种如权利要求9所述的纳豆提取液在制备化妆品中的应用，其特征在于，所述纳豆发酵提取液在化妆品中可作为抗炎、保湿、抗氧化、细胞修复的成分。
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