[发明专利]制作酵素的组合物及其方法在审
| 申请号： | 201810319157.9 | 申请日： | 2018-04-11 |
| 公开（公告）号： | CN108851036A | 公开（公告）日： | 2018-11-23 |
| 发明（设计）人： | 程君 | 申请（专利权）人： | 程君 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00 |
| 代理公司： | 本溪新科专利事务所(特殊普通合伙) 21117 | 代理人： | 何军 |
| 地址： | 117000 辽宁省本溪市*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明所提出的制作酵素的组合物及其方法是利用樱桃，山莓，圣女果，大麦，葡萄干、枸杞、山里红等原料，通过各成分的不同配比，经加工并盐水浸泡以及榨汁、过滤和去除沉淀物及萃取原液等步骤后放入添加物进行初次发酵，接着按照比例添加制备好的乳酸菌，再经过3‑6个月的二次发酵后制得一种酵素，该酵素口感良好，营养丰富，生物活性高，发酵效果好，具有祛风除湿、健胃消食及护肤养颜的作用，非常适合在日常生活中进行应用和推广。 | ||
| 搜索关键词： | 酵素 乳酸菌 葡萄干 添加物 比例添加 二次发酵 发酵效果 护肤养颜 健胃消食 生物活性 盐水浸泡 萃取原液 祛风除湿 山里红 圣女果 大麦 放入 配比 去除 山莓 榨汁 枸杞 樱桃 制备 制作 发酵 过滤 加工 应用 | ||
【主权项】：
1.制作酵素的组合物，其特征在于该组合物包括以下质量百分比的原料：樱桃8‑30%，山莓10‑40%，圣女果6‑25%，大麦5‑20%，添加物5‑20%，乳酸菌3‑15%。
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