[发明专利]动物脱脂乳的人乳化的方法以及由此获得的产品在审
| 申请号： | 201810307666.X | 申请日： | 2012-03-12 |
| 公开（公告）号： | CN108402178A | 公开（公告）日： | 2018-08-17 |
| 发明（设计）人： | J·托宾;P·凯利;R·E·M·韦迪尔芒;A·范巴林;R·范厄尔顿 | 申请（专利权）人： | N·V·努特里奇亚 |
| 主分类号： | A23C9/142 | 分类号： | A23C9/142;A23C9/15;A23C21/06;A23J1/20;A23L33/19 |
| 代理公司： | 北京北翔知识产权代理有限公司 11285 | 代理人： | 张广育;姜建成 |
| 地址： | 荷兰祖*** | 国省代码： | 荷兰;NL |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及动物脱脂乳的处理方法以及从动物脱脂乳生产婴儿配方乳基础产品的方法，由于只需要膜过滤技术例如微滤和超滤，因此所述方法是高效的并且有成本效益的。通过仔细控制方法参数，获得了其中主要成分在婴儿配方乳基础产品的期望范围之内的产品。本发明还涉及通过本发明的方法获得的产品。 | ||
| 搜索关键词： | 脱脂乳 婴儿配方乳 基础产品 成本效益 方法参数 膜过滤 超滤 微滤 乳化 期望 生产 | ||
【主权项】：
1.用于制备婴儿配方乳基础产品的方法，包括：(a)动物脱脂乳经由孔隙率为0.10‑0.30微米的陶瓷膜或孔隙率为0.10‑0.35微米的螺旋缠绕的有机膜进行的微滤步骤(MF2)，采用4‑8的体积浓缩因子进行操作，得到渗余物(MFR2)和渗透物(MFP2)；(b)源于MFP2的液态组合物经由分子量截留值为至多25kDa的膜进行的超滤步骤(UF)，采用3‑7的体积浓缩因子进行操作，得到渗余物(UFR)和渗透物(UFP)；(c)将源于MFR2的组合物与源于UFR的组合物混合，由此获得酪蛋白/乳清重量比例为30/70‑50/50的组合物。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于N·V·努特里奇亚，未经N·V·努特里奇亚许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201810307666.X/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种乳酸菌饮品及其制备方法
- 下一篇：一种燕窝奶源
